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Le beurre de cacahuète et la confiture forment un duo si parfait qu’il est devenu le modèle par lequel nous mesurons la compatibilité dans tous les domaines de la vie. On peut et a été soutenu par beaucoup que rien ne va mieux ensemble que le beurre de cacahuète et la confiture, surtout dans un sandwich. Cela étant dit, parfois, une recette classique a besoin d’une petite touche d’originalité. Nous avons abordé de nombreuses façons d’améliorer vos sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture dans le passé, mais nous revenons avec une autre astuce qui rehaussera votre sandwich sans masquer ou remplacer les saveurs pour lesquelles il est connu et apprécié. La prochaine fois que vous préparez un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture, essayez de saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu.
Le poivre noir est une épice incontournable dans les cuisines du monde entier, et ce n’est pas sans raison. Le poivre noir contient une grande quantité d’un composé spécial appelé pipérine. Il a été démontré que ce composé réveille nos papilles gustatives et les rend plus réceptives aux saveurs. Ainsi, non seulement le poivre noir lui-même a un goût prononcé, mais il renforce également le goût des autres ingrédients qu’il sert à assaisonner. Ajouter quelques grains de poivre à votre sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture apporte un élément épicé et aromatique intéressant au repas et contribue simultanément à améliorer votre expérience avec les saveurs familières.
Soyez aventureux avec plus d’assaisonnements PB&J
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Le poivre noir peut être un puissant allié pour relever votre sandwich, mais il n’est pas forcément nécessaire qu’il le fasse à lui seul. Il existe de nombreuses combinaisons d’épices qui peuvent égayer un beurre de cacahuète et de la confiture traditionnels. Le choix de celles que vous choisirez dépendra de votre préférence pour les saveurs plutôt sucrées ou plutôt salées.
Si vous avez plutôt la dent sucrée, essayez de saupoudrer un peu de cannelle ou de clou de girofle sur votre sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture pour un effet aromatique et chaleureux. Un autre ajout délicieux du côté sucré est le sumac, qui peut être légèrement terreux mais a également un goût d’agrumes et floral qui peut faire ressortir la gelée de votre sandwich. D’un autre côté, si vous préférez les assaisonnements salés, nous vous recommandons de saupoudrer votre sandwich de poudre de piment chipotle pour une légère touche fumée. Ou essayez de relever le tout avec des flocons de piment rouge et du citron vert pour une création à base de beurre de cacahuète et de gelée d’inspiration thaïlandaise.
