Le petit-déjeuner peut être un repas difficile à changer et à expérimenter. Nous avons tous nos préférés : œufs brouillés moelleux et moelleux, crêpes et gaufres incluses. Et il n’y a rien de mal en soi à ces plats en eux-mêmes, il ne semble donc pas nécessaire de réinventer la roue. Cependant, si vous souhaitez donner à votre petit-déjeuner une sensation nouvelle et amusante, pensez à vous inspirer du livre de jeu de Giada de Laurentiis et essayez-vous à la confection de brochettes pour le petit-déjeuner. La personnalité de la télévision culinaire et chef a partagé sa recette préférée de brochettes de petit-déjeuner italien sur Food Network.
Laurentiis colle chacune de ses brochettes avec un mélange alléchant de viandes et de légumes italiens, notamment de la pancetta, des saucisses italiennes douces et du poivron rouge, ainsi qu’un ajout plus non conventionnel et tropical : l’ananas. Comme les ingrédients sont tous crus, elle demande de cuire toute la brochette au four avant de la servir. Le résultat est un petit-déjeuner à main facile à déguster qui allie parfaitement le sucré et le salé. De plus, comme tout est servi sur un bâton, vous pouvez facilement en prendre un en sortant du travail ou d’une autre activité matinale.
Changez votre routine avec des brochettes pour le petit-déjeuner
Même si mélanger des viandes italiennes grasses avec des produits est toujours une excellente idée, il y a des tonnes d’autres aliments qui ne demandent pratiquement qu’à être embrochés et servis lors de votre prochain brunch ou petit-déjeuner du dimanche. Par exemple, essayez de trancher des gaufres surgelées achetées en magasin et de les coller entre des nuggets de poulet pour une version simple et adaptée aux enfants de poulet et de gaufres. Vous pouvez même les servir avec un verre de sirop d’érable pour tremper. Ou envisagez de combiner des saucisses et des crêpes pour le petit-déjeuner pour préparer un petit-déjeuner simple qui offre des protéines et des glucides en une seule bouchée pratique.
Vous pouvez également entrelacer des morceaux de fruits copieux, comme des fraises, sur un pain perdu ou une brochette de crêpes pour plus de fraîcheur. Quel que soit ce que vous préparez, vous devrez faire attention aux temps de cuisson. Les gaufres et les crêpes devront être précuites et tranchées à l’avance pour vos brochettes, tandis que les aliments comme le bacon et les saucisses devront atteindre la bonne température interne avant de pouvoir être servis. De plus, vous pouvez appliquer certains des mêmes conseils essentiels pour griller des brochettes, comme tremper vos brochettes en bois dans l’eau avant de les enfourner pour éviter toute poussée de flammes.
