14 erreurs que tout le monde fait en cuisinant du tofu Médias statiques/Shutterstock Le tofu est peut-être l'un des aliments les plus mal compris et les plus injustement décriés,… 21 janvier 2024 016 minutes
Remplacez les tortillas par du pain de maïs pour une cuisson de tacos encore plus copieuse Michael Kraus/Shutterstock Des coquilles farcies aux tourtes au poulet, les ragoûts sont des plats réconfortants par excellence, combinant… 21 janvier 2024 04 minutes
Utilisez le côté émoussé de votre couteau pour écailler facilement le poisson sans outils supplémentaires de mon point de vue/Shutterstock L’un des avantages d’acheter du poisson entier à l’épicerie est la possibilité de… 21 janvier 2024 03 minutes
Rehaussez les gnocchis du commerce avec des oignons caramélisés sucrés et salés Olga Bombologna/Shutterstock Si vous avez déjà cuisiné des pâtes maison, vous savez que, bien que gratifiant, cela peut… 21 janvier 2024 03 minutes
Fabriquez votre propre sel en flocons à la maison en seulement 2 étapes simples Markgillow/Getty Images Le sel est un ingrédient essentiel dans le monde culinaire, il rehausse les saveurs et ajoute… 21 janvier 2024 03 minutes
La plus grosse erreur que vous faites avec le pudding aux graines de chia SNeG17/Shutterstock Le pudding aux graines de chia est un aliment de base pratique pour le petit-déjeuner, à préparer… 21 janvier 2024 04 minutes
Ajoutez des jaunes d’œufs pour une purée de pommes de terre maison plus riche et plus crémeuse Nouvelle Afrique/Shutterstock Les œufs sont un aliment de base aux multiples vertus culinaires qui peuvent épaissir, parfumer, émulsionner… 21 janvier 2024 04 minutes
Rehaussez votre sauce cocktail en ajoutant de la pâte de wasabi Lauripatterson/Getty Images La sauce cocktail est un élément important pour assurer la réussite d'un cocktail de crevettes. En… 21 janvier 2024 03 minutes
La graisse est la clé pour une soupe plus soyeuse sans ajout de produits laitiers Kirienko Oleg/Shutterstock Qu'il s'agisse de harira marocaine ou de brocoli-cheddar, la soupe est meilleure lorsqu'elle est onctueuse. Mais,… 21 janvier 2024 04 minutes
Un pot plus grand : l’astuce de pro d’Ina Garten pour des oignons caramélisés en un éclair Noam Galai/Getty Images La célèbre chef Ina Garten a pour habitude de simplifier les recettes en nous ramenant… 21 janvier 2024 03 minutes