MaraZe/Shutterstock
Le dessert de ce soir ne nécessite pas de passer des heures en cuisine. Préparez rapidement un dessert pour vos invités en mélangeant du beurre de cacahuète crémeux, du lait de coco ou de la crème et l’édulcorant de votre choix. Ce dessert moelleux peut être servi avec des fruits coupés en guise de trempette savoureuse, ou vous pouvez garnir des portions individuelles de garnitures sucrées. Des filets de sauce au chocolat ou au caramel, des pépites de flocons de noix de coco grillés et des morceaux de barres chocolatées cassées peuvent transformer cette recette facile en un dessert dont les invités réclament la recette.
Bien que vous puissiez littéralement préparer ce plat en quelques minutes, quelques préparations peuvent vous aider à le présenter sur la table de la salle à manger. Si vous décidez d’utiliser du lait de coco en conserve, n’oubliez pas de placer le récipient au réfrigérateur pendant une nuit pour le refroidir. La couche supérieure de crème est celle que vous utiliserez pour fouetter la mousse, et le liquide qui se dépose au fond du moule peut être mis de côté pour d’autres projets culinaires. Au fur et à mesure que vous mélangez le produit à base de noix de coco et le beurre de cacahuète, ajoutez le beurre de cacahuète lentement, en commençant par deux cuillères à soupe et en augmentant progressivement la quantité si vous désirez une friandise au goût plus prononcé.
La même approche est suggérée pour l’édulcorant que vous ajoutez. Que vous choisissiez d’utiliser du sirop d’érable, du sirop d’agave, du miel, de la mélasse ou du sucre en poudre, vous devrez surveiller les ingrédients pendant que vous les battez pour les rendre plus moelleux.
Délicieux n’est pas forcément compliqué
Kai Keisuke/Shutterstock
Selon que vous avez l’intention de servir ce dessert seul ou d’utiliser la mousse comme élément décoratif, surveillez le liquide ajouté que vous incorporez au mélange fouetté. Les édulcorants plus fins comme le sirop d’agave peuvent se mélanger différemment des sirops plus épais comme la mélasse et le miel, et l’ajout de cuillerées de sucre aura un impact différent sur la recette qu’un ingrédient sirupeux. L’idée est de créer une texture qui peut être versée dans des plats et superposée sur des gâteaux, des bols de crème glacée et des brownies.
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, votre friandise au beurre de cacahuète fouetté peut être déposée sur des cupcakes refroidis, ou vous pouvez placer votre création au réfrigérateur pour la refroidir, la solidifier et la présenter sous forme de mousse. Garnissez les plats de crème fouettée au miel maison, de baies fraîches ou de poudre de cacao ou de cannelle en poudre. Pour des présentations esthétiques, remplissez de jolies coupes à parfait de couches alternées de noix grillées, de pépites de chocolat et de votre mousse rapidement préparée. Une fois ce magnifique dessert fouetté, la mousse au beurre de cacahuète peut être conservée au réfrigérateur pendant la semaine suivante, ce qui vous permettra d’avoir un plat rapide et facile à préparer si des envies de sucré surviennent.
