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Il existe de nombreuses traditions du Nouvel An dans le monde entier qui impliquent des aliments spécifiques, mais peu sont aussi importantes que les 12 fruits ronds. Le Nouvel An est une célébration universelle, tout comme le souhait d’une année à venir saine et riche. La nourriture est souvent considérée comme un moyen de se porter chance, avec des plats de fête traditionnels comme les légumes verts et les haricots à œil noir symbolisant l’argent et les pièces de monnaie. Certaines cultures sont un peu moins pratiques dans leurs souhaits et un peu plus abstraites, comme au Japon où l’on consomme de longues nouilles soba comme symbole de longévité et de prospérité, et en Grèce où les gens accrochent des oignons à leur porte comme symbole de fertilité et de renaissance. L’une des traditions du Nouvel An les plus fraîches et les plus amusantes se déroule aux Philippines et implique un repas complet de fruits frais.
Comme dans d’autres cultures qui consomment des lentilles et d’autres aliments ronds, les 12 fruits ronds des Philippines symbolisent les pièces de monnaie et la prospérité et sont censés porter chance pour la nouvelle année. Le nombre 12 correspond à chaque mois de l’année, bien que 13 fruits soient parfois consommés également. Les 12 fruits sont souvent consommés dans le cadre de la Media Noche, le repas de minuit au moment où le calendrier passe au 1er janvier, qui comprend également d’autres aliments symboliques philippins comme le porc et les nouilles. Les 12 fruits peuvent varier en fonction de la famille, mais comprennent certains éléments courants comme les pommes et les oranges qui ont chacun des valeurs symboliques spécifiques.
Les 12 fruits ronds des Philippines symbolisent la santé, la prospérité et le bonheur
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De nombreux fruits consommés au Nouvel An tirent leur signification des cultures d’Asie de l’Est. L’ananas est associé à la bonne fortune et le mot chinois pour ce fruit se traduit littéralement par « cônes de fortune ». Ils sont également un symbole de richesse et de prospérité. Les Chinois ont également influencé la consommation de pommes pour le Nouvel An, car ils associent ce fruit à la paix et à l’harmonie. Le raisin est un autre choix populaire et on en mange également au Nouvel An dans d’autres pays hispanophones comme le Mexique. Parmi les autres fruits, on peut citer la pastèque pour l’abondance, la papaye pour la chance, la mangue pour l’amour et la famille et le citron, qui est censé éliminer l’énergie négative en raison de son pouvoir nettoyant.
Pour les tables philippines, les fruits servis peuvent être des atis, des chicos, des lanzones et des ramboutans, des fruits originaires de la région, mais moins connus aux États-Unis. Bien entendu, la signification de chaque fruit peut varier selon la culture, et l’important est l’énergie et la pensée positive associées au repas. Si vous choisissez d’intégrer les 12 fruits ronds dans votre tradition de vacances, vous pouvez en faire ce que vous voulez, tant que cela conserve cet esprit.
