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Vous êtes amateur de gin et n’avez pas encore de marque de référence ? Si c’est le cas, c’est compréhensible, compte tenu du nombre de types de gin disponibles de nos jours, avec des qualités variées et à des prix très variés. Vous voulez avoir une bonne bouteille sous la main pour préparer certains des meilleurs cocktails au gin ou la siroter pure pour profiter de ses arômes botaniques – et, bien sûr, vous voulez aussi que les boissons aient bon goût sans provoquer de gueule de bois. Avant de vous rendre dans votre magasin d’alcools local, Jess Stewart, la directrice du bar Trust Restaurant Group – qui exploite des restaurants tels que Rare Society et Cardellino – a partagé son expertise en matière d’achat de gin avec Tasting Table.
Vous pouvez vous attendre à payer entre 25 $ et 75 $ pour une bouteille de gin, explique Stewart. Bien sûr, tout dépend de la taille de la bouteille que vous prenez, de l’endroit où vous résidez dans le pays et du fait que vous fassiez vos achats dans un entrepôt discount ou dans un magasin d’alcools chic. Pour vous assurer que vous aimez vraiment le gin avant de vous engager pour une bouteille entière, nous vous suggérons de demander à votre magasin local quand est prévue sa prochaine dégustation de gin, ou de commander d’abord un gin tonic avec les marques spécifiques qui vous intéressent dans votre bar local.
Options de gin haut et bas
singe47/Instagram
Si vous voulez vous faire plaisir, « Monkey 47 est une bonne option onéreuse », dit Jess Stewart. La marque allemande propose quelques variétés de gin sec fabriqué à partir de 47 plantes différentes de la Forêt-Noire, notamment des airelles rouges, de l’épinette et des fleurs d’acacia. Mais le prix est un peu élevé selon l’endroit où vous l’achetez. Par exemple, une bouteille de 750 ml est vendue environ 63 $ dans le New Jersey. Pour une option plus économique, Stewart conseille de jeter un œil à Las Californias, car le prix peut descendre jusqu’à 30 $ la bouteille ou moins.
Outre les recommandations de Stewart, d’autres marques de gin populaires, généralement à des prix abordables, incluent Gordon’s, New Amsterdam et Dover Strait Gin. Parmi les gins populaires à prix moyen, on trouve Bombay Sapphire, qui coûte environ 39 $, ou Hendrick’s, qui coûte environ 36 $, tous deux pour des bouteilles de 750 millilitres au prix du New Jersey. Après avoir obtenu votre bouteille de gin, il est temps de préparer un verre !
Si vous vous ennuyez du gin tonic classique, jetez un œil à notre recette audacieuse de gin tonic qui va droit au but et ajoute des baies de genièvre fraîches, qui sont responsables de la principale saveur botanique du gin. Ou, si vous aimez les cocktails plus complexes, pensez à notre gimlet au concombre et au gin avec du jus de citron vert frais ou à ce cocktail rosé au gin et au Campari qui ressemble à une sangria alcoolisée pour votre prochaine soirée cocktail.
