Hunter Miele / Table de dégustation
Ceux d’entre nous qui sont originaires de la Nouvelle-Angleterre ou de la région du centre de l’Atlantique ne connaissent que trop bien la gloire de Dunkin’. Initialement appelée Dunkin’ Donuts, la marque a abandonné la référence à la pâtisserie de son nom en 2019 pour se concentrer sur sa spécialité beaucoup plus populaire : le café. De toutes les chaînes de café aux États-Unis, Dunkin’ se classe parmi les meilleures, déclenchant une querelle incessante entre les amateurs de café pour savoir qui de Dunkin’ ou de Starbucks règne en maître, qu’il s’agisse de café, de lattes aux épices de citrouille ou même de boissons énergisantes. Quelle que soit la marque qui vit gratuitement dans votre cœur et votre esprit, il est indéniable que la popularité de Dunkin’ est loin d’être imméritée.
Dunkin’ propose régulièrement des spécialités de café artisanales uniques pour célébrer la saison, les fêtes ou simplement parce que le café est génial et n’a jamais besoin d’une raison pour être célébré. Parmi ces créations de café constantes figurent deux nouveaux produits conçus pour faire exploser le menu d’automne de l’année dernière. J’ai essayé le nouveau Dunkalatte et le Almond Spice Coffee de la chaîne, et voici mon opinion honnête sur la saveur et la valeur de chaque spécialité d’automne. Lisez la suite pour voir si ces concoctions uniques méritent d’être considérées comme de nouveaux incontournables saisonniers, ou si elles ne peuvent pas rivaliser avec les favoris d’automne plus dominants.
Quels sont les nouveaux cafés Dunkin’ ?
Hunter Miele / Table de dégustation
Les nouvelles boissons de Dunkin’ ajoutent quelque chose d’unique à sa gamme d’automne, offrant une touche rafraîchissante et moderne aux saveurs que nous avons tous appris à adorer au fil des ans. Le Dunkalatte au nom fantaisiste remplace le lait ordinaire d’un latté traditionnel par du lait au café, pour un goût de café deux fois plus prononcé.
Si vous n’êtes pas au courant des dernières tendances en matière de café (ou si vous n’êtes pas originaire de la Nouvelle-Angleterre), vous vous demandez peut-être ce que pourrait bien être le lait au café. Le lait au café, boisson officielle de l’État de Rhode Island, est essentiellement le cousin éclectique et énergique du lait au chocolat. Bien qu’il semble que la boisson ressemble à un café au lait, il s’agit en fait d’une combinaison de sirop sucré aromatisé au café et de lait. La boisson conserve un culte dans tout le Nord-Est. Le lait au café mérite absolument tout l’amour qu’il a reçu ces dernières années, et pour montrer son dévouement à ses racines de la Nouvelle-Angleterre, Dunkin’ a finalement entendu l’appel des amateurs de lait au café et lui a donné une place sur le menu d’automne.
Le café Dunkin’s Almond Spice Coffee est un nouveau café aromatisé pour l’automne, servi glacé ou chaud, selon vos préférences et la température de ces journées d’automne capricieuses. Le café combine des sirops de citrouille épicée et d’amandes grillées avec du lait d’amande pour accentuer les saveurs grillées. Le lait d’amande et les sirops aromatisés sont ajoutés au café Dunkin’s original, vous pouvez donc ajuster les quantités de chacun selon votre goût.
Prix et disponibilité
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Le Dunkalatte et le café aux amandes et aux épices sont tous deux disponibles sur le menu d’automne à durée limitée 2024 de Dunkin’s, ainsi qu’une nouvelle offre de repas à 6 $ et des classiques comme le Pumpkin Spice Signature Latte et le Apple Cider Donut, tous deux sortis le mercredi 28 août 2024.
Comme tous les cafés Dunkin’, les deux boissons spéciales sont proposées glacées ou chaudes et dans une variété de tailles. Le prix du Dunkalatte chaud varie de 4,39 $ pour un petit à 5,19 $ pour un grand. Ses versions glacées commencent à 4,79 $ et vont jusqu’à 5,59 $. Ces prix reflètent le Dunkalatte fabriqué avec du lait entier, qui est la valeur par défaut chez Dunkin’. D’autres options de lait, comme la crème, le lait écrémé, le lait d’amande ou le lait d’avoine, peuvent entraîner des frais supplémentaires.
Le café chaud aux amandes et aux épices commence à 2,49 $ pour un petit format et monte jusqu’à 3,29 $ pour un format extra-large. Un café glacé aux amandes et aux épices coûte 3,29 $ pour un petit format et 4,09 $ pour un grand format. Les prix chez Dunkin’ varient selon les régions, vous pouvez donc vous retrouver à payer un peu plus ou un peu moins selon votre emplacement. Ces prix reflètent ceux de la zone métropolitaine de New York.
Informations nutritionnelles
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Afin de permettre à ses clients de faire des choix alimentaires intelligents, Dunkin’ publie toutes les informations nutritionnelles de ses boissons et collations sur son site Web, y compris ses options spéciales en édition limitée. Un petit Dunkalatte fait avec du lait entier contient 210 calories et 6 grammes de matières grasses – dont 3,5 grammes de graisses saturées – par tasse. Le petit Dunkalatte contient également 170 milligrammes de sodium et 29 grammes de sucre, dont 18 grammes de sucre ajouté provenant de son sirop sucré aromatisé au café. Comme les autres boissons à base de lait de Dunkin’, le Dunkalatte contient une quantité surprenante de protéines, soit 8 grammes dans un petit format. Le Dunkalatte glacé présente les mêmes statistiques nutritionnelles pour une boisson de petite taille.
Le café aux amandes et aux épices, chaud ou glacé, contient 130 calories et ne contient pas de matières grasses. Par rapport au Dunkalatte, une petite tasse de cette boisson d’automne contient un peu moins de sucre au total, soit 26 grammes, bien que cela inclue 23 grammes de sucre ajouté. Le petit café aux amandes et aux épices ne contient que 2 grammes de protéines et 80 milligrammes de sodium.
Test de goût : Dunkalatte
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Le Dunkalatte est présenté comme ayant le goût d’un milkshake, et cela ne pourrait pas être plus exact. J’ai opté pour un Dunkalatte chaud et j’ai immédiatement pensé à une glace au café fondu et fumant. Le sucre du sirop de café et la sensation en bouche du lait enrobant le palais éliminent toute amertume potentielle de l’espresso et ne laissent qu’une saveur de café puissante suivie d’une onctuosité veloutée. J’ai apprécié le goût sucré sans compromettre la saveur du café, contrairement à la plupart des édulcorants, qui masquent le goût du café de Dunkin’s d’une qualité surprenante.
La boisson est sucrée, mais pas au point de la gâcher en y ajoutant une dose de saveur supplémentaire ou un tourbillon de saveurs, laissant ainsi les possibilités de personnalisation grandes ouvertes. Un tourbillon de caramel ou de citrouille ajouté ferait passer cette friandise de délicieuse à carrément décadente et la rendrait d’autant plus prête pour l’automne. Le Dunkalatte, contrairement aux lattes signatures de Dunkin, n’est pas automatiquement accompagné de crème fouettée, mais opter pour cet ajout gourmand rehausserait sans aucun doute le goût déjà ultra-crémeux et rendrait le Dunkalatte plus digne d’un dessert. Le Dunkalatte, avec ou sans sirops ou tourbillons de saveurs ajoutés, est la friandise énergisante parfaite pour un remontant après le déjeuner.
Test de goût : Café aux amandes et aux épices
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Un café sucré et noisette, comment ne pas l’aimer ? Seul le café aux amandes et aux épices de Dunkin’ est beaucoup moins noiseté et beaucoup plus citrouille. J’ai opté pour la version glacée de cette boisson, espérant que les saveurs d’automne me transporteraient dans une journée d’automne venteuse tout en offrant un répit rafraîchissant dans la chaleur et l’humidité d’août. Ce café de saison comprend une saveur d’amande grillée, un tourbillon de citrouille et du lait d’amande. J’imagine que l’idée était de créer une explosion de saveurs centrées sur l’automne (qui doit évidemment inclure la citrouille) avec un goût d’amande grillée. Les saveurs de cannelle et de muscade sont flagrantes, et la citrouille se trouve au premier plan comme la star inattendue de ce café.
Le lait d’amande est automatiquement ajouté au café aux amandes et aux épices, et pour cause : ce favori non laitier ajoute une touche de saveur de noix grillée et une pointe d’onctuosité. Mais, comme le savent la plupart des amateurs de lait non laitier, il y a une raison pour laquelle le lait d’avoine domine le lait d’amande en tant que favori des boissons au café. Le lait d’amande, avec son absence de matières grasses, a tendance à diluer le café au lieu de laisser l’onctuosité enrobante qui fait du café et du lait un mariage parfait. Alors que la saveur d’amande du lait ajoute une touche d’arrière-goût de noix, le sirop d’amande grillée fait tout le travail et parvient toujours à ne pas dominer la citrouille beaucoup plus proéminente.
Les nouveaux cafés Dunkin’ valent-ils le coup ?
Hunter Miele / Table de dégustation
Les deux nouveaux ajouts de Dunkin’ proposent quelque chose d’un peu différent de la norme et sauront probablement séduire et enthousiasmer ceux qui, autrement, s’attendraient à ce que le menu d’automne de Dunkin’s se limite aux plats standards. Le Dunkalatte et le Almond Spice Coffee offrent tous deux un bon rapport qualité-prix en plafonnant respectivement à 5,59 $ et 4,09 $ – un prix pas mal à payer pour une friandise sucrée contenant de la caféine.
Cela étant dit, si vous comptez vous lancer à fond dans le menu d’automne de Dunkin’s, il est probablement préférable de choisir une boisson à la citrouille ultra-crémeuse plutôt que le café aux amandes et aux épices. Comme il a déjà une saveur de citrouille, choisissez un latte classique aux épices de citrouille plutôt que le café aux amandes et aux épices, et prenez du lait d’avoine au lieu du lait d’amande si vous voulez vous en tenir au thème non laitier. Mais si vous êtes à la recherche d’une boisson fantaisie sans matières grasses de Dunkin’, alors le café aux amandes et aux épices pourrait être fait pour vous.
Le Dunkalatte, en revanche, est sans doute l’une des boissons saisonnières les plus alléchantes à figurer sur le menu de Dunkin’s depuis des années. Son niveau de douceur est parfait et son goût de café audacieux est idéal pour les amateurs de café Dunkin’. Sa saveur et sa texture semblables à celles de la crème glacée vous donnent l’impression de prendre un dessert matinal tout en sirotant votre café du matin, et il n’y a absolument rien de mal à cela.
