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Si vous cherchez une nouvelle friandise facile à préparer, vous devez connaître ces bouchées au chocolat et aux fraises qui sont devenues virales sur TikTok. Non seulement cette collation est tout simplement délicieuse, mais elle ne nécessite que quatre ingrédients, que vous avez probablement déjà tous dans votre cuisine. Voici ce dont vous avez besoin : une seule portion de yaourt (grec ou nature), du miel, des fraises et du chocolat (des pépites de chocolat ou des barres de chocolat feront l’affaire).
Commencez par couper les fraises en petits morceaux (il faut utiliser environ un petit récipient, soit environ 1 ½ tasse une fois coupées) et placez-les dans un bol. Ajoutez le yaourt et le miel, puis mélangez le tout. Vous pouvez commencer avec environ 1 cuillère à soupe de miel, mais ajustez selon vos préférences personnelles. Une fois les ingrédients bien mélangés, utilisez une cuillère pour prélever des grappes du mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis congelez-les pendant environ une ou deux heures ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
Ensuite, faites fondre le chocolat. Retirez un à un les morceaux de la plaque de cuisson et plongez-les dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts. Remettez les morceaux recouverts de chocolat sur la plaque de cuisson, puis congelez-les jusqu’à ce qu’ils soient solides. Cela devrait prendre beaucoup moins de temps que la première étape de congélation. Revenez au bout de 10 minutes et continuez à partir de là. Une fois sortis du congélateur, les morceaux de chocolat, de fraises et de yaourt sont prêts à être dégustés. Ces friandises sont sucrées (mais pas trop sucrées), fruitées et délicieuses. Elles constituent un dessert léger ou une collation de midi parfait.
Comment personnaliser vos grappes de yaourt au chocolat
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Une fois que vous aurez goûté et apprécié cette friandise facile, vous vous demanderez peut-être s’il existe des façons de la personnaliser – et il y en a beaucoup. Tout d’abord, vous pouvez choisir le type de chocolat que vous souhaitez – du chocolat noir, au lait ou même blanc conviendra à cette recette. Vous pouvez même en faire avec du chocolat noir et d’autres avec du lait, pour varier les plaisirs.
Vous pouvez également varier le type de fruit que vous utilisez : les fraises sont loin d’être la seule option. Les myrtilles, les mûres ou les pêches sont toutes d’excellents choix. Vous pouvez même opter pour une combinaison fruitée, comme des fraises et des myrtilles, pour une version plus complexe de la friandise. Une autre façon de fusionner plusieurs saveurs est d’utiliser du yaourt aromatisé au lieu du yaourt nature : vous pouvez peut-être amplifier le goût de la fraise en utilisant du yaourt à la fraise avec des morceaux de fraise, ou peut-être faire preuve de créativité en combinant du yaourt à la pêche avec des mûres.
Enfin, vous pouvez rendre cette friandise encore plus gourmande en y versant une sorte de sauce sucrée, comme de la sauce au caramel salé. Un autre ajout qui rend les grappes plus décadentes est une cuillerée de crème fouettée. Pour une version plus unique, vous pouvez préparer un lot de crème fouettée au miel pour augmenter la douceur spécifique du miel.
