Même les gens qui aiment siroter de l’alcool comprennent que les notes de dégustation peuvent parfois paraître un peu ridicules, mais que se passerait-il si quelqu’un vous disait que votre vodka avait un goût de météorite ? Et si cette personne disait réellement la vérité ? Des ingrédients accrocheurs et des vodkas aux saveurs uniques (qui souvent ne restent pas) sont devenus une grande tendance au cours de la dernière décennie avec la promesse d’une viralité en ligne et le roulement sans fin de la culture alimentaire produisant des liqueurs aussi consciemment étranges qu’une collaboration entre Empirique et Doritos ou une bouteille de vodka avec un scorpion plein suspendu dedans. Il y a même eu des vodkas à saveur spatiale produites auparavant – la marque bien nommée Outer Space Vodka filtre sa liqueur à travers une météorite qui est censée avoir 4 milliards d’années. Mais maintenant, la distillerie française Pegasus tente d’apporter une touche de légitimité au jeu avec une nouvelle vodka fabriquée dès le départ avec une météorite.
Selon un communiqué de presse de la société, le tout nouveau spiritueux de Pegasus Distillerie s’appelle Shooting Star Vodka, qu’elle qualifie de « vodka ultra-premium enrichie de minéraux provenant d’un ingrédient inattendu et hors du commun ». L’ingrédient est bien une météorite, mais contrairement aux marques qui prétendent être filtrées par météorite, Pegasus fabrique Shooting Star en faisant vieillir sa vodka dans une amphore en terre cuite d’Italie pendant au moins une année complète avec la roche spatiale suspendue dans l’alambic tout le temps.
La Vodka Shooting Star de Pegasus Distillerie est vieillie avec une véritable météorite
Dans le communiqué, Maxime Girardin, fondateur et maître distillateur de la marque, déclare : « Nous nous inspirons du ciel étoilé et sommes guidés par un engagement indéfectible envers la qualité », qui inclut l’utilisation d’ingrédients biologiques et locaux. Même si une météorite n’est pas exactement « locale », il est difficile d’imaginer quelque chose de plus organique qu’un objet qui a flotté intact dans l’espace pendant des années. Pegasus est un peu vague sur les notes de dégustation, écrivant sur son site Internet que la météorite finit par « conférer une saveur et une structure extraordinaires à la vodka, résultant de l’infusion de chondrite, un minéral propre aux météorites ».
Pegasus Distillerie n’a pas révélé la date de sortie de la Shooting Star Vodka ni son prix, seulement qu’elle sortira dans le cadre de l’arrivée de la marque aux États-Unis cette année aux côtés d’autres produits comme sa vodka phare et Orion Gin. La marque va commencer par déployer sa gamme à New York, en Californie et en Floride.
Le meilleur cocktail de vodka pour tester le profil aromatique d’une liqueur unique comme celle-ci est peut-être un martini, mais vous pouvez également conserver le thème de l’espace en créant un cosmonaute, qui mélange 1½ once de vodka avec une once de jus de citron vert, un ½ once de liqueur de gingembre et une pincée de bitter à la cardamome. La minéralité sonne également bien dans un Tom Collins remplacé par la vodka, mais nous devrons tous attendre la version finale pour goûter cette boisson unique.
