Schnucks
Dans le cadre d’une enquête en cours sur des sachets de compote de pommes à la cannelle rappelés contenant des quantités dangereuses de plomb, la Food and Drug Administration (FDA) a découvert un niveau élevé d’un autre oligo-élément : le chrome. Les sachets étiquetés sous les marques WanaBana, Schnucks et Weiss ont été initialement identifiés en octobre 2023 comme une source potentielle de toxicité au plomb. Depuis lors, des dizaines de maladies supplémentaires, toutes chez des enfants de moins de 6 ans, ont été signalées en association avec la consommation du produit.
Contrairement au plomb, qui est toujours dangereux à ingérer, selon le CDC, le chrome joue un rôle crucial dans les processus corporels lorsqu’il est consommé à des niveaux sûrs. Il facilite l’absorption de divers nutriments tels que la vitamine C et les protéines et stimule l’activité de l’insuline dans l’organisme, entre autres choses. Cependant, en avoir trop dans votre organisme peut être dangereux.
Les symptômes de toxicité du chrome peuvent inclure des nausées, des diarrhées et des vomissements, des douleurs abdominales et des problèmes potentiels aux reins et au foie, mais vous pouvez également ne ressentir aucun symptôme. La FDA recommande de contacter votre médecin si vous ou une personne de votre entourage avez consommé de la compote de pommes contaminée.
Détruire et jeter le produit contaminé
wanabana
Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont publié des recommandations à l’intention des personnes susceptibles d’avoir consommé du plomb ou des niveaux dangereux de chrome. Elles précisent que dans le cas du chrome, les professionnels de la santé peuvent souhaiter effectuer des tests métaboliques et des analyses d’urine. Mais si vous espérez trouver un antidote, malheureusement, il n’en existe pas actuellement. Malgré les premiers rappels de compote de pommes survenus en octobre, les compotes sont restées dans les magasins pendant un certain temps, augmentant ainsi les risques d’exposition.
La FDA a constaté que certains magasins avaient encore des sachets rappelés sur leurs étagères jusqu’en décembre 2023. Comme les sachets ont une longue durée de conservation, ils pourraient également être encore présents dans les foyers. Les articles potentiellement contaminés ont été largement vendus par Dollar Tree, Schnucks, Weis, Amazon et d’autres détaillants en ligne. Si vous avez de la compote de pommes à la cannelle rappelée, la FDA recommande d’ouvrir les sachets et de jeter la compote de pommes. Cela réduirait le risque que les aliments soient récupérés et consommés par une personne non au courant de la contamination.
La contamination au plomb et au chrome a été identifiée comme étant due à la cannelle utilisée pour aromatiser la purée de fruits. Elle a été cultivée en Équateur, où la compote de pommes a été produite. La FDA a surveillé de manière proactive les importations de cannelle pour détecter la présence de plomb.
