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Le bacon n’est pas seulement réservé au petit-déjeuner. Des miettes de bacon confit sucrées et salées se blottissent agréablement sur les assiettes de crème glacée. Après avoir goûté une bouchée, vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas pensé plus tôt à cette combinaison alimentaire inattendue. La touche savoureuse du bacon sucré peut rehausser certaines de vos glaces Ben & Jerry’s préférées, comme la Chocolate Peanut Butter Split, la Chewy Gooey Cookie ou la Chunky Monkey. Même un simple plat à la vanille peut prendre de nouvelles dimensions avec cette garniture supplémentaire.
Le bacon caramélisé ne se marie pas seulement bien avec des boules de chocolat et de fudge sucrées et décadentes. Le bacon peut également danser avec des saveurs de crème glacée aux fruits comme la pêche, l’ananas, la banane et des boules de crème glacée inspirées de la tarte aux pommes. En utilisant seulement quatre ingrédients (du bacon, du sirop d’érable, de la cannelle et du poivre noir), vous pouvez préparer du bacon caramélisé croquant en moins d’une demi-heure. Une fois que la friandise confite a fait son apparition dans votre cuisine, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à quatre jours pour l’avoir à portée de main en cas de fringale persistante en semaine.
Incorporer du bacon confit dans votre dessert préféré
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Après avoir goûté à la douceur simple des saveurs classiques de glaces garnies de bacon, vous pouvez poursuivre votre aventure gastronomique en ajoutant des miettes de bacon savoureuses à des boules de glaces au café et à la noisette. Toutes les recettes de glaces qui s’inspirent de votre lot de biscuits préférés (pensez aux biscuits aux pépites de chocolat au beurre noisette et aux flocons d’avoine et aux raisins secs) sont des toiles idéales pour cette garniture appétissante, rapide et facile. Le bacon caramélisé peut également ajouter une touche luxueuse aux glaces et aux glaces au cheesecake et au beurre de cacahuète en créant un contraste entre les saveurs et en ajoutant de la profondeur aux portions plus crémeuses.
Pour profiter pleinement de toutes les délices du bacon, vous pouvez préparer des cornets de bacon à l’avance pour y déposer vos glaces préférées. Complétez ces créations uniques avec de la crème fouettée au miel maison, quelques flocons de sel de mer croquant, des miettes de biscuits et des filets de caramel ou de sauce au chocolat pour la touche finale. C’est le genre de présentation qui est parfaite pour les fêtes en plein air et les soirées tranquilles devant Netflix, sans avoir à se rendre au glacier du coin.
