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Le relish aux cornichons est un condiment sous-utilisé par rapport à la moutarde et au ketchup. Il apporte la touche finale aux hot-dogs de style Chicago et constitue un accompagnement acidulé et alléchant pour les sandwichs au fromage grillé. Ce qui rend le relish si génial, c’est qu’il regorge de saveurs et qu’il présente un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé.
Il existe de nombreuses relishs de cornichons, mais elles ne sont pas toutes satisfaisantes. En fait, nous avons classé huit principales relishs de cornichons achetées en magasin pour voir ce qui était quoi, et la relish de cornichons sucrés de Cains est arrivée en bas. Notre critique a trouvé le goût extrêmement sucré avec une saveur qu’ils ont trouvée tout simplement étrange. Le deuxième ingrédient le plus important de la liste (après les concombres) est le sirop de maïs à haute teneur en fructose, donc peut-être que cette douceur excessive ne devrait pas être une surprise. Avis sur Amazonune personne pensait que la texture était beaucoup trop liquide et que l’entreprise avait changé la recette, suppliant : « Ramenez l’ancienne recette. »
Ce qui est le plus intéressant, c’est qu’il y a quelques années, les critiques sur le Cains Sweet Pickle Relish étaient bien meilleures. Beaucoup ont loué le relish pour son bon goût et pour pas Le concombre est trop sucré. Certains clients ont cependant remarqué une différence de goût et de texture au cours de l’année écoulée. Certains ont suspecté un changement dans la liste des ingrédients ou dans le type de concombres. Mais malgré ces plaintes, Cains n’a pas publié de déclaration concernant les ingrédients de ce produit.
Je n’apprécie pas le relish aux cornichons sucrés de Caïn
Samantha Maxwell/Table de dégustation
Non seulement les clients trouvent désormais le relish aux cornichons sucrés de Cains trop sucré, mais notre critique a trouvé qu’il avait un étrange goût d’épices à pâtisserie, comme la cannelle (la liste des ingrédients fait simplement référence aux « arômes d’épices naturelles »). Même ceux qui apprécient le goût se sont plaints du fait que la taille des pots de relish n’est pas proportionnelle au prix. Le fait que certains rapports indiquent que les pots de relish contiennent plus de liquide que de relish n’aide pas non plus.
Un autre problème avec ce condiment au cornichon est la disponibilité du produit lui-même. Certains fans de ce condiment sucré ont mentionné sur Amazon qu’il peut être difficile de le trouver dans certaines régions, en particulier dans le sud des États-Unis. Bien que les clients aient félicité les sites en ligne pour avoir proposé le produit, de nombreuses plaintes ont été formulées concernant le fait que le condiment arrive dans des pots fissurés ou complètement cassés.
Peut-être que le manque de soin apporté à la manipulation serait plus acceptable si les clients pouvaient au moins obtenir un remboursement ou un crédit pour les problèmes liés au produit. Cependant, un acheteur de Cains Sweet Pickle Relish a été déçu que l’achat n’offre pas de retour aux clients insatisfaits. Compte tenu du prix élevé, de l’étrange saveur d’épices à pâtisserie trop sucrée et du changement apparent de recette, nous pensons qu’il est préférable de laisser ce relish sur les étagères des épiceries.