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Même si les cafés froids surmontés d’une couche de chocolat fouetté peuvent sembler être quelque chose que seul un barista professionnel pourrait être capable de préparer, nous sommes là pour vous aider à rendre les matins de semaine plus agréables avec des recettes de café simples. Transformez votre tasse de café glacé standard en une affaire plus élégante avec des couches soyeuses et mousseuses de mousse froide au chocolat. Vous n’avez pas besoin d’aller au café pour déguster une boisson surmontée de cet accompagnement décadent et crémeux.
Que vous préfériez un Americano glacé, un latte glacé ou une infusion froide pour commencer votre journée, la mousse froide au chocolat peut ajouter une touche finale sucrée à vos boissons au café froides préférées. Fouetter la sauce au chocolat avec de la crème et du lait ensemble texturise les trois ingrédients pour créer une combinaison veloutée et crémeuse qui se dépose agréablement sur vos boissons. Lentement, votre création mousseuse s’infiltrera dans votre café glacé, vous n’aurez donc pas besoin d’ajouter de lait ou de crème supplémentaire pour profiter d’une boisson délicieusement crémeuse. Même un cocktail espresso martini peut être poli avec cette mousse. En prime, cet ajout facile ne pourrait pas être plus simple à réaliser.
Les cafés raffinés ne sont pas seulement servis dans les cafés
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Faites mousser le lait, la crème et la sauce au chocolat dans une presse française ou avec un mousseur à main et préparez vos boissons en quelques minutes. Pour un peu d’exercice, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un pot Mason soigneusement fermé. Utilisez de la crème épaisse pour obtenir la mousse froide la plus moelleuse, ou ajoutez du lait ou un substitut de lait de votre choix pour diluer la mousse. Une fois que vous maîtrisez la recette de base, vous pouvez parfumer vos créations de mousse froide avec de nouvelles saveurs avec de l’extrait de noisette et de vanille. L’épice pour tarte à la citrouille peut être rapidement ajoutée à une recette de mousse froide à la crème sucrée à la vanille pour une friandise de saison, ou essayez d’ajouter de l’extrait de noix de coco dans la mousse froide au chocolat pour une finition riche.
Aussi tentant que cela puisse être d’ajouter de la mousse de chocolat froide à une tasse de café fumant, sachez que la mousse fondra instantanément et que vous ne pourrez donc pas profiter de la texture spongieuse que vous avez travaillé dur pour créer. Garnissez vos créations de café de flocons de chocolat ou de poudre de cacao et vous obtiendrez une boisson sucrée qui vous permettra de commencer la journée avec un sérieux coup de fouet, sans avoir à quitter votre maison.
