La poudre de matcha vert n’est pas réservée aux boissons. Votre prochain lot de pâtes maison – qu’il s’agisse de délicates nouilles aux cheveux d’ange ou de morceaux de ravioli carrés – va être amélioré de manière savoureuse. Non seulement l’ajout d’une pincée de poudre de thé colorée à vos bols de pâte à pâtes crues peut ajouter une teinte amusante aux assiettes de ce soir, mais l’ingrédient supplémentaire peut également aider à créer de la profondeur de saveur avec peu d’effort. L’aspect vert des pâtes rehaussera certainement un menu d’été ou peut être utilisé de manière appropriée pour célébrer des vacances et des événements spéciaux, et l’ingrédient ajouté ne submergera pas le goût général de votre plat.
Lorsque vous introduisez la poudre colorée dans votre pâte à pâtes, commencez avec deux ou trois cuillères à soupe de poudre de thé et mélangez au robot culinaire avec deux tasses de farine et deux ou trois œufs. Sel au goût. Si vous avez besoin d’une quantité plus ou moins grande de pâtes maison, ajustez les proportions des ingrédients en conséquence. Selon le type de pâtes, vous souhaiterez peut-être une finition aux teintes plus vives, vous pourrez donc ajouter plus de poudre de matcha pour obtenir l’intensité de couleur que vous avez en tête.
Ton estomac ne sera pas vert d’envie
Bien que le goût de la poudre de thé vert ajoutée soit léger, vous pouvez rehausser la saveur de vos recettes de pâtes maison en ajoutant des herbes et des assaisonnements. Utilisez la subtile saveur terreuse du thé à votre avantage. Associez vos pâtes matcha à des courgettes ou des épinards, assaisonnez les assiettes avec du poivre noir fraîchement moulu ou habillez simplement les plats avec un filet de citron frais, de l’huile d’olive et des copeaux de parmesan.
Vous n’aurez pas besoin de grand-chose pour faire chanter ces assiettes de pâtes rehaussées de thé. Vos prochaines portions de pâtes aux épinards et à la crème balsamique seront aussi belles sur le Gram que sur leur goût, et les pâtes à la burrata et aux tomates carbonisées prendront une esthétique plus festive et fraîche. Quelle que soit la recette de pâtes que vous décidez de préparer, avec des tas de pâtes vertes prêtes, vous pouvez arroser vos assiettes de sauce pesto ou incorporer les nouilles dans une sauce tomate rapide pour servir et déguster avec le sourire.
