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Rien ne gâche une belle cuisine comme des taches disgracieuses. Malheureusement, les taches font souvent partie intégrante de la cuisine, en particulier lorsqu’il s’agit de préparer des fruits, des légumes et d’autres ingrédients colorés sur une planche à découper. Les traces laissées par ce travail de préparation ne s’enlèvent pas toujours facilement avec du savon, de l’eau et une brosse à récurer, ce qui entraîne une certaine frustration pour les cuisiniers amateurs qui sont sensibles à l’esthétique. Si cela vous ressemble, nous avons une astuce pour vous aider : utilisez simplement un peu de jus de citron.
La plupart des taches que vous rencontrerez sur une planche à découper, surtout si elle est en bois, seront dues à la nourriture. Parmi les exemples, citons le jus rouge vif qui recouvre inévitablement tout lorsque vous coupez une grenade, ou les traces vertes laissées par la découpe d’herbes ou de légumes verts à feuilles. Le jus de citron est un excellent détachant pour ce type de taches, car il est acide et les solvants acides excellent pour éliminer les taches de nourriture. Bien que vous puissiez penser que le vinaigre serait le détachant acide de référence dans ces situations, il n’est pas adapté aux matériaux comme le bois, ce qui fait du jus de citron l’option la plus douce et la plus efficace. Pour utiliser le jus de citron pour éliminer les taches, mélangez-le simplement avec un peu de sel et frottez la tache jusqu’à ce qu’elle disparaisse.
Désinfectez votre planche pendant que vous traitez les taches
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Les citrons sont des héros de cuisine polyvalents, et ils sont utiles à bien d’autres fins que le simple fait d’éliminer les taches. Vous pouvez en fait nettoyer complètement votre planche à découper en bois avec du jus de citron. Le jus de citron est connu pour ses propriétés antibactériennes, c’est donc une excellente option pour désinfecter votre planche sans utiliser trop de produits de nettoyage agressifs. De plus, le jus de citron est un désodorisant fantastique, donc si vous avez travaillé avec des ingrédients particulièrement piquants comme les oignons ou l’ail, une pression de notre agrume préféré fera beaucoup pour les empêcher de persister.
Une fois que vous avez terminé d’entretenir votre planche à découper en bois, assurez-vous de suivre toutes les autres étapes nécessaires pour la maintenir en parfait état. Évitez de mettre votre planche à découper au lave-vaisselle ou de la faire tremper dans l’eau pendant de longues périodes si elle est en bois, car cela pourrait déformer le matériau. De temps en temps, il est également judicieux d’huiler votre planche à découper en bois afin de la maintenir correctement hydratée. Cela l’empêchera d’absorber d’autres substances indésirables et protégera sa longévité.
