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Si vous avez déjà essayé la tendance virale des chips de pâtes sur TikTok, vous savez que mettre des nouilles dans la friteuse à air peut être une idée savoureuse. Lorsqu’elles se réchauffent dans votre appareil, elles deviennent bien croustillantes et se transforment en chips parfaites pour être trempées dans une sauce comme la marinara. Mais si les formes de nouilles plus petites comme les penne et les farfalle sont les incontournables de cette tendance, il n’y a aucune raison de s’arrêter là. Si vous cherchez une variante des pâtes à la friteuse à air, essayez plutôt de les remplacer par des tortellinis.
La beauté des tortellinis frits à l’air est que, comme pour de nombreux autres aliments jetés dans cet appareil, ils sont très faciles à préparer, vous n’avez donc pas besoin d’être un chef accompli pour les préparer. Et après moins d’une demi-heure, vous avez la collation ou l’apéritif parfait. Les pâtes deviennent dorées et croustillantes tandis que le fromage à l’intérieur fond jusqu’à la perfection. Pourtant, malgré le fait que les tortellinis frits à l’air constituent une collation plutôt riche, ils sont toujours plus légers que si vous les faisiez frire, car la friteuse à air utilise peu ou pas d’huile.
Comment faire et utiliser des tortellinis frits à l’air
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Comme nous l’avons mentionné, les tortellinis frits à l’air sont très faciles à préparer. Vous pouvez les acheter frais ou congelés, bien que ces derniers nécessitent quelques minutes de cuisson supplémentaires. Mais avant de sortir la friteuse à air, assurez-vous de faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante sur la cuisinière – si vous omettez cette étape, vos nouilles seront dures au lieu d’être parfaitement croustillantes. Ce que vous pouvez faire, cependant, c’est les égoutter une minute ou deux avant la fin du temps de cuisson indiqué sur les instructions de l’emballage, car elles peuvent finir de cuire dans la friteuse à air. Ensuite, vous pouvez les jeter dans votre appareil tels quels ou les enrober d’huile d’olive et d’assaisonnements comme de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du sel, du poivre, du parmesan, des flocons de piment rouge et de l’assaisonnement italien au préalable.
Vos tortellinis ne devraient prendre qu’environ 10 minutes pour devenir croustillants dans une friteuse à air à 350 degrés Fahrenheit, mais assurez-vous de secouer le panier à mi-cuisson. Une fois qu’ils sont tous bien dorés, vous avez plusieurs options de service différentes. En plus d’être un délicieux amuse-gueule que vous pouvez tremper dans une sauce marinara, au pesto ou à la sauce alfredo, pourquoi ne pas les mélanger à une salade ? Ils peuvent remplacer les croûtons croquants, et les versions farcies de prosciutto ou de champignons seraient particulièrement savoureuses ici. En fin de compte, vous pourriez décider que les tortellinis frits à l’air sont si délicieux que vous voudrez en faire l’événement principal de votre dîner.
