Vladislav Noseek/Shutterstock
Le pain perdu est sans aucun doute l’une des meilleures options de petit-déjeuner pour ceux qui aiment les douceurs du matin : il est riche, sucré, cannelle et constitue l’une des meilleures utilisations pour un filet de délicieux sirop d’érable. Cependant, il nécessite beaucoup d’attention ; vous devez rester à côté de la cuisinière pendant toute la cuisson des tranches pour être prêt à les retourner. Si vous préparez une plus grande quantité, cela peut vous prendre beaucoup de temps le matin.
Eh bien, il s’avère qu’il existe un moyen simple de contourner la nature dévoreuse d’attention du pain perdu : utilisez la friteuse à air. La friteuse à air cuit chaque tranche de pain perdu parfaitement et uniformément – avec beaucoup moins de travail. La seule chose que vous devez faire est de préparer : préparez le mélange d’œufs et trempez les tranches de pain dans le mélange pour l’enrobage. Une fois que vous avez fait cela, vous mettez simplement les tranches dans une friteuse à air recouverte de papier sulfurisé ou vaporisée d’un enduit de cuisson antiadhésif pendant quatre à cinq minutes à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, retournez les tranches et faites-les frire à l’air pendant encore deux à trois minutes.
Conseils pour le meilleur pain perdu à la friteuse à air
Arina P Habich/Shutterstock
Tout comme pour la préparation du pain perdu sur la cuisinière, les ingrédients avec lesquels vous travaillez pour le pain perdu à la friteuse à air sont importants, à commencer par le meilleur pain pour le pain perdu. La brioche et la challah sont toutes deux de bonnes options, mais vous pouvez opter pour le pain que vous préférez. Quel que soit votre choix, achetez un pain entier non tranché afin de pouvoir couper vos propres tranches épaisses – personne ne veut de pain perdu fin. De plus, l’utilisation de vanille de haute qualité pour le mélange d’œufs et le fait d’avoir du sirop d’érable pur pour verser peuvent faire une grande différence en termes de goût.
De plus, vous devrez prévoir le nombre de tranches de pain perdu que vous souhaitez préparer. Malheureusement, l’un des inconvénients de la friteuse à air est que vous ne pourrez probablement y mettre que deux tranches de pain perdu à la fois. Donc, si vous voulez en faire plus, assurez-vous d’avoir du papier d’aluminium prêt pour garder les tranches finies au chaud.
Enfin, pendant que vous attendez que le pain perdu soit cuit dans la friteuse à air, vous pouvez utiliser le temps libre pour couper des fruits frais pour garnir le pain perdu. Ou préparez une compote de fraises toute simple et fraîche.
