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L’ancien peut être de l’or, et dans le cas d’Old Overholt, le slogan est tout à fait vrai. Ce whisky revendique le titre de la marque de whisky la plus ancienne d’Amérique et a été apprécié par des personnalités comme JFK et Ulysses S. Grant. Depuis 1810, ce whisky à la couleur ambrée et audacieuse régale les palais grâce à la détermination de la famille Oberholtzer.
Henry Oberholtzer, agriculteur et futur Overhold, utilisait sa parcelle de terre en Pennsylvanie pour cultiver des céréales et des fruits qu’il transformait en spiritueux destinés à la vente et au commerce. Les racines allemandes de la famille Oberholtzer sont originaires d’une région où l’on distillait du seigle, et l’homme a amené cette pratique avec lui en Amérique. Au fil du temps, cette petite exploitation familiale s’est transformée en une entreprise à part entière et a même traversé la Prohibition en obtenant une licence médicinale. Bien que les temps aient changé, le seigle Old Overhold n’a pas beaucoup évolué au cours des siècles au cours desquels il a été mis en bouteille et vendu.
Avec sa douceur de noisette, ses nuances de caramel et ses notes boisées de cannelle, Old Overholt est un whisky corsé qui est un concurrent de choix pour les recettes de cocktails classiques comme le Old Overholt Cocktail et le Old Fashioned. Si vous voulez goûter une gorgée de l’histoire du whisky, le Old Overhold Cocktail est servi dans les bars depuis plus d’un siècle et ne nécessite pas grand-chose pour être préparé à la maison. Le whisky, le vermouth sec et les amers sont mélangés et filtrés pour offrir aux amateurs de whisky assoiffés une boisson équilibrée et intemporelle.
Servir des gorgées d’histoire
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Vieilli pendant au moins deux ans en fûts de chêne blanc, le whisky Old Overholt offre une touche épicée avec de subtiles notes fruitées. Son profil de dégustation se prête également bien aux recettes de boissons à base de whisky comme les Manhattans et les Boulevardiers, et lorsqu’il est servi avec de généreuses planches de charcuterie et une savoureuse trempette au saumon fumé, les verres remplis du cocktail Old Overhold peuvent plaire à tous.
Pour ceux qui apprécient un Old Fashioned bien fait, le savoureux cocktail Old Overholt sera un succès instantané. Ajoutez plus d’amers pour augmenter le volume des notes plus fruitées trouvées dans le whisky de seigle ou ajoutez des glaçons supplémentaires pour une boisson plus douce et plus diluée. Comme la recette traditionnelle n’est pas sucrée, ceux qui recherchent un profil de saveur plus doux ou plus complexe peuvent glisser du jus de citron ou du sirop de sucre dans leurs cocktails pour compléter les notes vanillées du whisky avant de porter un toast à la résilience et au succès continu de l’héritage d’Oberholtzer.
