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La limonade est une boisson classique pour une bonne raison. L’équilibre parfait entre sucré, acidulé et rafraîchissant, c’est la boisson idéale pour une chaude journée d’été ou à chaque fois que vous avez envie d’un favori familier. Vous pouvez donner une touche amusante à votre prochain lot de limonade en ajoutant du lait concentré sucré pour une friandise crémeuse et sucrée. Le lait concentré sucré est du lait de vache dont l’eau s’est évaporée et à laquelle on a ajouté du sucre pour obtenir un lait épais, crémeux et semblable à une sauce, qui est couramment utilisé pour la pâtisserie et pour sucrer les boissons.
L’ajout de lait concentré sucré à votre limonade est similaire à la façon dont vous pourriez préparer une agua fresca crémeuse. Ajoutez la quantité souhaitée de lait concentré sucré au jus de citron fraîchement pressé et mélangez le tout. Il est préférable d’ajouter le lait concentré sucré uniquement au jus de citron pour commencer afin d’obtenir un mélange homogène. Après avoir combiné ces ingrédients, ajoutez de l’eau et goûtez votre limonade pour voir si elle a besoin d’une douceur ou d’une onctuosité supplémentaire. Le lait concentré sucré et les citrons peuvent sembler une association étrange, mais vous pouvez penser que la saveur est similaire à celle d’une barre de citron ou d’une tarte au citron meringuée. Il atteint l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide, et la texture crémeuse est idéale si vous êtes quelqu’un qui n’aime pas l’acidité de la limonade ordinaire.
Autres ajouts pour votre limonade crémeuse
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Le lait concentré sucré se marie bien avec de nombreuses autres saveurs, ce qui en fait une excellente base pour incorporer d’autres ingrédients dans votre limonade. Vous pouvez équilibrer une partie de la douceur de la boisson en ajoutant de la poudre de matcha. Le matcha a une saveur naturelle terreuse et amère qui se marie bien avec la douceur de la limonade, ce qui en fait une boisson équilibrée. Vous pouvez ajouter le matcha en même temps que le lait concentré sucré, assurez-vous simplement de bien fouetter pour éviter les grumeaux de matcha.
Vous pouvez également en faire une limonade à la fraise en utilisant du jus de fraise et en ajoutant des fraises écrasées à votre mélange. Cela donne à votre recette crémeuse une ambiance de lait à la fraise et une belle couleur rose pastel parfaite pour votre prochain pique-nique printanier. Vous pouvez également expérimenter d’autres jus de fruits comme les myrtilles, les framboises et les mûres. Vous pouvez faire preuve d’autant de créativité que vous le souhaitez avec vos combinaisons de saveurs de fruits. Certains fruits peuvent nécessiter plus de lait concentré sucré et d’autres moins, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous mélangez vos boissons. Cette limonade crémeuse n’est qu’à quelques étapes de devenir une délicieuse limonade fouettée.
