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Le chocolat chaud est déjà un délice décadent et gourmand, après tout, c’est avant tout un dessert sous forme de boisson. Même s’il est délicieux tel quel, il n’y a pas de mal à le changer de temps en temps et à le rendre encore plus décadent. Une façon d’y parvenir est d’utiliser du lait concentré sucré en plus du lait ordinaire.
Pour chaque portion, utilisez 1 tasse de lait et environ 100 ml de lait concentré sucré, soit environ le quart d’une canette classique. En ajoutant du lait concentré sucré, vous obtiendrez un chocolat chaud encore plus riche et crémeux qu’une tasse classique, vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez jamais essayé auparavant. Bien sûr, il faut garder à l’esprit que le lait concentré sucré est sucré, vous pouvez donc utiliser de la poudre de cacao non sucrée. Si vous utilisez du vrai chocolat, une variété mi-sucrée peut être préférable pour éviter que la boisson ne devienne trop sucrée (à moins que ce soit ce que vous recherchez).
D’autres façons de rendre le chocolat chaud encore plus décadent
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Si vous aimez le chocolat chaud au lait concentré sucré, mais que vous pensez qu’il pourrait être encore plus raffiné, nous avons quelques idées pour vous. Bien sûr, vous pouvez commencer par les bases : ajouter de la crème fouettée et des guimauves. Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez griller les guimauves à la maison en les faisant griller au four. Les guimauves chaudes et grillées rendent l’une des boissons les plus réconfortantes encore plus réconfortante. Vous pouvez également verser votre sauce sucrée préférée, comme du caramel salé, sur la crème fouettée.
Une autre façon de rehausser le chocolat chaud est de transformer cette boisson dessert en un dernier verre après le dîner. Faites-en un chocolat chaud alcoolisé en y ajoutant du rhum, du bourbon, du Bailey’s ou votre alcool préféré. La version alcoolisée fonctionne également bien avec de la crème fouettée, des guimauves et tout autre accompagnement supplémentaire.
