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Même si le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture est réputé pour ses saveurs nostalgiques, il est tout à fait acceptable pour un adulte. Parfois, cependant, vous voudrez peut-être le faire vieillir un peu pour qu’il convienne à votre palais d’adulte. Vous pouvez beurrer votre sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture et le griller, le griller, y ajouter des tranches de banane et de fraises, etc. Ce sont toutes des variantes familières à ce stade, mais rien n’est plus inattendu ou révélateur d’une saveur plus mûre qu’un peu d’umami. Alors pourquoi ne pas étaler un peu de pâte de miso dans le mélange ? Associée à un beurre de cacahuète naturel non salé et à la confiture de votre choix, la pâte de miso ajoutera une touche de saveur umami bien nécessaire.
En plus, préparer du beurre de cacahuète miso pour votre sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture est simple et se conservera au réfrigérateur pendant des semaines. Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre de noix que vous aimez, à condition qu’il ne soit pas salé. Le beurre naturel est également préférable, car les huiles aideront les deux pâtes à se mélanger et éviteront qu’elles ne deviennent trop épaisses. Cependant, si vous utilisez ce que vous avez sous la main et que ce n’est pas naturel, vous pouvez ajouter de l’huile d’arachide ou toute autre huile de cuisson neutre pour éviter qu’elle ne sèche trop. Commencez par quelques cuillères à soupe de beurre de cacahuète dans un bol, ajoutez simplement une cuillère à soupe de pâte de miso blanche ou jaune à la fois, en mélangeant et en goûtant entre les deux. Une fois que vous avez atteint la texture et la saveur souhaitées, disposez votre pain de mie préféré et préparez le sandwich.
Variations de beurre de cacahuète miso
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Ce qui fait du beurre de cacahuète et de confiture un en-cas universel, c’est sa simplicité. Alors, n’hésitez pas à faire simple avec votre préparation au beurre de cacahuète et au miso si c’est ce que vous aimez. Mais si vous vous sentez d’humeur raffinée, il est toujours possible de l’améliorer encore plus, et, par conséquent, votre beurre de cacahuète et de confiture. Pour commencer, vous pouvez préparer votre propre beurre de noix à partir de zéro. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des noix, que vous pouvez utiliser grillées ou crues, et un mixeur. Que vous utilisiez des cacahuètes, des noix de pécan, des amandes ou des graines de sésame, jetez-les simplement dans votre mixeur et mixez.
Au-delà de la quantité de pâte de miso que vous utilisez, vous pouvez également expérimenter avec les types de pâte de miso que vous mélangez à votre beurre de noix. Le miso blanc et jaune sont recommandés pour leurs couleurs plus claires et leur saveur umami plus discrète, le jaune étant le plus fort des deux. Si vous avez envie d’un umami supplémentaire, vous pouvez également mélanger votre beurre de noix avec du miso rouge. Le miso rouge est cependant beaucoup plus foncé, alors ne soyez pas surpris si votre beurre de noix miso a une teinte différente. En gardant à l’esprit la différence de goût, vous pouvez également modifier le ratio et en utiliser moins que d’habitude.
Une autre façon de rehausser votre beurre de noix miso est de l’infuser avec d’autres textures et saveurs. Les noix hachées sont idéales pour un peu de croquant, tout comme le miel pour plus de douceur, les piments pour un peu de piquant et les écorces d’orange pour les agrumes.
