En enfilant ce pull confortable, vous savez que c’est la saison de la soupe à la citrouille. Mais nous ne voulons pas n’importe quelle vieille soupe à la citrouille, nous voulons des cuillerées riches et crémeuses de cette bonté réconfortante. Pour y parvenir, nous vous recommandons d’utiliser du lait de coco pour préparer votre prochain lot de soupe à la citrouille. Le lait de coco est velouté et luxueux et peut conférer ces qualités à n’importe quelle soupe qu’il touche.
Mais il ne peut pas s’agir de n’importe quel lait de coco : assurez-vous d’utiliser la version non sucrée et entière. Vous ne voulez pas utiliser de lait de coco sucré car nous préparons ici un plat salé, pas un dessert. Conservez le lait de coco sucré lorsque vous préparez des friandises sucrées ou une version végétalienne de la garniture pour notre recette classique de tarte à la citrouille.
Vous souhaitez également utiliser du lait de coco entier, car la teneur plus élevée en matières grasses garantira que votre soupe à la citrouille sera plus crémeuse et plus riche. Lorsque vous utilisez du lait de coco faible en gras, vous constaterez que votre soupe à la citrouille est plus fine et peut-être même aqueuse, car le lait de coco faible en gras contient plus d’eau. Si le lait de coco est un ingrédient de base et polyvalent, son utilisation en cuisine peut parfois s’avérer délicate. Dans le passé, nous avons couvert tous les conseils que vous devez savoir lorsque vous cuisinez avec du lait de coco, y compris comment l’utiliser pour remplacer le lait de vache et le fait que vous devez secouer la boîte avant de l’utiliser.
Préparez facilement une soupe à la citrouille avec du lait de coco et assurez-vous de garnir également la soupe.
Prêt à préparer un lot de soupe à la citrouille délicieuse, riche et crémeuse avec du lait de coco non sucré et entier ? Tout d’abord, prenez une boîte de lait de coco. Si vous recherchez le meilleur lait de coco à utiliser, dans le passé, nous avons classé 15 marques de lait de coco en conserve, de la pire à la meilleure, et le lait de coco biologique non sucré de Sprouts est arrivé en tête de liste.
Ensuite, choisissez votre recette de soupe à la citrouille préférée pour la mettre à niveau. Faites sauter ou rôtir la purée de citrouille pour plus de saveur avant de l’ajouter à la casserole avec le bouillon de légumes ou de poulet et le lait de coco entier. Notez qu’une certaine séparation est possible dans la boîte de lait de coco, surtout si vous n’avez pas secoué la boîte comme nous l’avons mentionné plus tôt. S’il y a encore une certaine séparation, ne vous inquiétez pas, remuez simplement bien dans la boîte avant de la mettre dans le pot.
Portez la casserole à ébullition puis baissez le feu pour permettre à la soupe à la citrouille de mijoter. Ensuite, dressez l’assiette. Garnissez de poivre noir fraîchement moulu, de quelques noix de saison, d’un tourbillon de crème de noix de coco et dégustez. Si vous souhaitez continuer à relever la barre, n’oubliez pas de consulter notre liste des 15 meilleurs ingrédients pour améliorer la soupe à la citrouille.
