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Vous pouvez y mettre à peu près tout ce que vous voulez, mais ajouter de la charcuterie à vos salades de pâtes est tout à fait logique. C’est une façon astucieuse et absolument délicieuse de regrouper certains aliments courants de votre réfrigérateur qui n’ont jamais été ajoutés à votre plateau de charcuterie ou à votre pizza maison.
Que vous le coupiez en cubes ou en tranches, chaque morceau de viande séchée devrait pouvoir tenir sur une fourchette avec certains des autres ingrédients de la salade de pâtes. En ce qui concerne la quantité, c’est à vous de décider. Vous pouvez utiliser jusqu’à 10 onces de n’importe quelle variété séchée par livre de pâtes sèches ou vous pouvez en utiliser aussi peu que les quatre pepperoni solitaires qui traînent dans votre réfrigérateur et n’ont plus nulle part où aller.
Et en fait, le pepperoni est un excellent point de départ, car il est à l’aise lorsque vous l’ajoutez à cette recette de salade de pâtes italienne aux antipasti végétariens. Le salami est également un bon candidat pour celle-ci, car il peut être tranché finement ou coupé en cubes. Cette recette de salade grecque aux tortellinis avec de petits morceaux de pepperoni et de salami ajoutés n’est pas seulement une mise à niveau divine, mais aussi une astuce intelligente pour utiliser des morceaux de viande en une seule fois.
Autres charcuteries qui se marient parfaitement avec ces délicieuses recettes de salades de pâtes
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Le prosciutto est une autre charcuterie populaire parfaite pour une salade de pâtes, mais vous devrez ajuster sa texture pour la rendre parfaite comme ajout de pâtes. Bien que la meilleure façon absolue de manger du prosciutto ne soit pas de le cuire, certains prosciuttos achetés en magasin peuvent être durs, surtout après avoir passé un peu de temps au réfrigérateur. Il peut également être un peu mou et difficile à incorporer dans les pâtes. Le faire cuire permet de garder le prosciutto séparé. Ressuscitez ce délicieux prosciutto en le coupant en morceaux de la taille d’une bouchée et en le faisant croustiller dans une poêle. Ajoutez-le à cette recette de salade de pâtes du sud-ouest déjà alléchante pour un peu de croquant et un peu de protéines. La vinaigrette crémeuse et épicée au chipotle est un mariage parfait pour le prosciutto au beurre.
La sopressata est une autre option amusante et épicée, surtout lorsque vous l’ajoutez à cette salade de pâtes au poulet César. Cette charcuterie d’aspect rustique a juste assez de mordant pour absorber les composants aillés et salés de la vinaigrette César. La sopressata doit cependant être coupée en fines lanières, car elle est un peu moelleuse.
