Barnaby Staniland/Shutterstock
Vous avez agrémenté vos Rice Krispies pour la fête du bureau, mais il est temps de donner à vos recettes préférées une touche plus alcoolisée. Ajouter une touche (ou plus) de whisky à vos mélanges de céréales de riz, de guimauves maison et d’épices peut être le plaisir satisfaisant dont vous avez besoin pour un après-midi gourmand. Une fois que vous aurez pénétré dans le monde des collations agrémentées d’alcool, vous pourrez vous déchaîner en créant des recettes qui répondent à toutes les bonnes notes de dégustation.
Avec des filets de chocolat noir, des inclusions de noix moulues, des saupoudrages de sel de mer feuilleté, des saupoudrages de cannelle et des pincées de sucre en poudre, ces friandises croustillantes n’ont aucune limite en matière de texture et de goût. Comme pour tout nouveau projet culinaire, commencez par ajouter l’alcool avec prudence et goûtez vos recettes pour obtenir les saveurs souhaitées. Que vous ayez envie d’une friandise plus alcoolisée ou d’une collation subtilement parfumée, vous pouvez expérimenter la quantité de whisky que vous versez dans vos mélanges de riz gluants et croustillants.
Cette friandise n’est pas destinée aux enfants
La_vanda/Getty Images
Au fur et à mesure que vous préparez vos friandises Rice Krispy, vous devrez peut-être ajuster votre recette habituelle pour tenir compte de l’humidité ajoutée. Cherchez à rehausser les saveurs de vos friandises avec des épices complémentaires. Une goutte supplémentaire d’extrait de vanille peut augmenter le volume des notes vanillées de vos étiquettes de whisky préférées, tandis qu’une pincée de cardamome peut bien se marier avec des mélanges plus fumés.
Une fois que vous avez préparé votre recette infusée au whisky, vous êtes prévenu : ces friandises seront difficiles à laisser de côté une fois que vous aurez commencé à les manger. Nous vous conseillons de séparer les portions et d’indiquer sur chaque récipient « réservé aux adultes » afin que les plus jeunes grignoteurs de votre maison ne soient pas tentés de se jeter sur vos précieuses bouchées alcoolisées. Comme pour les recettes standard de Rice Krispy sans alcool, ces collations sucrées peuvent rapidement devenir périmées. Conservez donc vos créations culinaires dans des récipients hermétiques afin de pouvoir profiter de ces barres croquantes et gluantes la prochaine fois que les grognements de faim de l’après-midi se feront entendre.
