Leah Maroney/Table de dégustation
Les moules à muffins sont une arme secrète lorsque vous souhaitez préparer des portions individuelles d’un plat pour un dîner ou une soirée de club de lecture. Ce moule de cuisine peut être utilisé pour préparer sans effort une pizza à pâte épaisse, vos cupcakes préférés ou vos muffins aux myrtilles préférés. Il est très polyvalent. Vous pouvez également utiliser votre moule à muffins pour préparer des portions individuelles de pain de viande classique à base de bœuf haché et de tous les ajouts traditionnels ou des muffins à la viande de dinde sucrés et salés pour une ambiance plus Thanksgiving.
Lorsque vous préparez vos muffins au pain de viande, suivez les instructions de votre recette originale et assurez-vous de ne pas omettre l’œuf. Cet ingrédient ajoutera de la structure et de la saveur, mais, avec votre ketchup, il gardera également votre pain de viande bien moelleux. De plus, lorsque vous ajoutez tout type de légumes hachés ou râpés comme des carottes, du céleri, de l’oignon ou de l’ail, la taille est importante. Assurez-vous de vous concentrer sur leur uniformité et de les garder petits. Cela permettra également de garantir que vos muffins à la viande ne s’effondrent pas.
Faire à l’avance
Leah Maroney/Table de dégustation
Tout comme vous graisseriez le moule à pain, vous devrez graisser les compartiments du moule à muffins pour que la viande ne colle pas aux parois et ne rende pas le nettoyage difficile. Lorsque vous planifiez le nombre de muffins à la viande à préparer pour votre fête, n’oubliez pas qu’ils seront assez copieux, mais vous devez en préparer au moins deux par personne. Vous pouvez également les préparer à l’avance et congeler les restes pour une utilisation ultérieure jusqu’à trois mois. Si vous prévoyez de congeler vos muffins à la viande, n’ajoutez pas les garnitures comme le ketchup ou la sauce piquante avant d’être prêt à les réchauffer et à les manger.
Ce que vous apprécierez en préparant votre pain de viande dans un moule à muffins, c’est la rapidité avec laquelle vous pourrez préparer votre recette préférée et la faire passer du four à la table en 25 minutes par rapport à l’heure qu’il faudrait pour la faire cuire dans un moule à pain. Parce qu’ils peuvent être consommés sans ustensiles, les muffins au pain de viande sont parfaits pour un cocktail. Sans oublier que si vous êtes en déplacement, ils sont à la fois portables et suffisamment copieux pour rassasier les enfants affamés.
