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Si de nombreux cocktails sont élaborés avec un perfectionnisme minutieux, il existe une intrigue joviale derrière les créations alcoolisées plus décontractées. Qu’il s’agisse d’une combinaison à l’œil nu de rhum et de coca, ou d’une autre association à main levée de spiritueux et de mixeur, ce type de boisson s’accompagne d’une dose de retour en arrière.
Pour les étudiants américains, ces associations nostalgiques trouvent leur origine dans la bombe à saké. Ce jeu à boire est un favori des groupes qui commence avec tout le monde qui place de manière précaire un verre de saké sur des baguettes au-dessus d’une bière. Une série de cris et de coups bruyants et amusants sur la table fait passer le vin de riz dans la boisson, puis toute la préparation est rapidement engloutie.
Bien sûr, la boisson n’est pas faite pour mettre en valeur la saveur ; il n’est pas nécessaire d’utiliser une belle bouteille de l’un ou l’autre des liquides concernés. Et on ne trouve pas non plus cette pratique rituelle au Japon, bien que les deux boissons alcoolisées y soient couramment consommées. On pense plutôt que des militaires américains ont créé la boisson pendant la Seconde Guerre mondiale, bien qu’il soit impossible d’en confirmer l’origine exacte. Inutile de dire que la boisson a été popularisée par les étudiants américains.
Choisissez le bon moment et le bon endroit pour une tournée de bombes de saké
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Même si une telle combinaison ne pose aucun problème, la bombe de saké doit être réservée à des contextes spécifiques. Elle est parfaitement applicable dans un restaurant décontracté (surtout destiné aux étudiants) ou dans un bar de quartier, mais pas tellement dans un établissement japonais traditionnel.
Dans cette nation insulaire, la création habile du saké est une compétence culturelle appréciée. La boisson est uniquement consommée seule, rarement incorporée dans des cocktails. Et ce n’est pas un alcool à plein degré, donc le qualifier de shot est un peu impropre. Une bombe de saké est une question d’ivresse rapide sans grande considération pour la saveur qui en résulte.
Si vous recherchez la saveur, complétez votre combinaison en servant les deux alcools côte à côte. Avec autant de palais disponibles pour les deux boissons, il existe de nombreux croisements de saveurs potentiels. Par exemple, un saké nigori non filtré et crémeux se mariera à merveille avec une stout robuste. C’est une façon plus adulte de profiter des deux. Mais si vous avez envie de revenir à vos jeunes années, il n’y a rien de mal à acheter du saké bon marché et de la bière encore moins chère, puis à tabasser vos amis. Dans le cadre approprié, bien sûr.
