Séance photo Profoto/Shutterstock
Le monde de Broadway est depuis longtemps synonyme de glamour, de drame et d’une touche d’extraordinaire. Avec ses lumières éblouissantes et ses performances époustouflantes, il n’est pas surprenant que Broadway ait trouvé sa place dans le domaine passionnant de la mixologie. Alors, à qui doit-on remercier cette tendance persistante ? En 1999, Sweet Hospitality Group (SHG) a créé le premier cocktail de spectacle pour la première mondiale au Lincoln Center Theater de la comédie musicale primée aux Tony Awards de Susan Stroman et John Weidman, « Contact ». À partir de là, la scène des cocktails de Broadway a connu une sorte de renaissance, de plus en plus de théâtres créant des cocktails signatures pour leurs productions avant, pendant et après le spectacle.
Cependant, les cocktails de Broadway ne sont pas seulement une question de goût ; ils jouent également un rôle dans l’expérience théâtrale globale. Les boissons sont souvent inspirées du thème, des personnages ou du décor du spectacle. De plus, tout comme une pièce de théâtre ou une comédie musicale bien scénarisée, le cocktail typique de Broadway est un ensemble d’ingrédients soigneusement composé. Le seul problème ? Ils doivent être réunis, et rapidement. SHG n’a que 15 minutes pour servir les clients pendant l’entracte, et ils peuvent le faire en préparant des cocktails en lot, qui sont pré-préparés pour que le public ait ses boissons en main à temps pour le deuxième acte. Le service de la société est rapide, mais les produits de qualité que SHG utilise dans ses mélanges ne le sont pas. L’équipe utilise des spiritueux de première qualité, des amers artisanaux, des arômes et des sirops dans ses recettes et essaie d’acheter localement autant que possible.
Créez vos propres showstoppers
Hananeko_Studio/Shutterstock
Êtes-vous prêt à recréer l’une de ces boissons spéciales à la maison ? Voici trois recettes de cocktails SHG Broadway à essayer. Tout d’abord, pensez au Toast of Mayfair, inspiré de « Cabaret ». Il s’agit d’un mélange sophistiqué à base de gin, de kirschwasser et de vin mousseux. Ensuite, vous voudrez peut-être préparer un verre de Kinky Bubbles, influencé par « Kinky Boots ». Composé de liqueur Kinky, de jus de citron et de Prosecco, ce cocktail est agrémenté d’une framboise. Enfin, la Cup of Tea, inventée pour « The King and I », propose une délicieuse combinaison de Mekong Thai Spirit, de thé glacé thaïlandais et de RumChata.
Ces dernières années, Broadway a également adopté le concept de cocktails sans alcool, créant des boissons sans alcool tout aussi créatives et attrayantes que leurs homologues alcoolisées. Ces cocktails sans alcool présentent souvent des saveurs et des présentations uniques, et ils constituent une option bienvenue pour ceux qui ne boivent pas d’alcool ou pour les familles avec enfants.
Aujourd’hui, les cocktails font partie intégrante de l’expérience Broadway. Ils offrent une façon unique d’améliorer les moments avant, après et après le spectacle, ajoutant une couche supplémentaire d’excitation à une soirée sur la Great White Way. Que vous savouriez l’un des trois cocktails de vœux d' »Aladdin » de Disney ou un Heir Today Gone Tomorrow de « A Gentleman’s Guide to Love and Murder », les boissons spéciales de Broadway continuent d’ajouter une touche de magie et de sophistication au spectacle !
