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Amateurs de pâtes, levez-vous : cette astuce de soupe en conserve est entièrement consacrée aux gnocchis. Lorsque l’heure du dîner arrive mais que le réfrigérateur semble vide, que vous êtes trop épuisé pour faire les courses et que vous préférez ne pas payer pour une livraison, les cuisiniers amateurs se tournent vers leurs aliments de base de longue conservation et leurs produits surgelés. Pour un repas nourrissant à moindre coût et en un rien de temps, ajoutez des gnocchis surgelés à votre soupe en conserve.
Ces boulettes de pommes de terre réconfortantes et pleines de dents sont à la fois nourrissantes et douces pour l’estomac, ce qui en fait un repas réconfortant pour les gourmets qui ont un budget limité – « budget » comme dans argent ou temps. Étant donné que les gnocchis ne prennent que quelques minutes à cuire une fois que l’eau bout, votre plat de soupe copieux peut être prêt en moins de 15 minutes, y compris le temps qu’il faut pour ouvrir la boîte et réchauffer la soupe. Trader Joe’s propose une variété de saveurs différentes de gnocchis surgelés (2,99 $ le sac de 12 onces), qui, lorsqu’ils sont combinés avec une soupe en conserve de base du garde-manger, offrent un dîner de dernière minute avec deux ingrédients savoureux et de grande endurance. Gardez ce duo dynamique et délicieux à portée de main et prêt à emporter dès que vous en avez besoin. Si vous préférez une sensation en bouche moins dentée, optez pour des mini gnocchis. Dans un Target à Brooklyn, New York, un sac de 12 onces de mini gnocchis sans gluten Delallo coûte 5,49 $ (bien que celui-ci soit des pâtes fraîches en sac plutôt que surgelées, donc une durée de conservation plus courte), mais ces ingrédients sont largement disponibles dans la plupart des supermarchés.
Les gnocchis surgelés élèvent la soupe en conserve au rang d’entrée pour un prix modique
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Pour faire passer vos vieilles soupes en conserve au niveau supérieur avec une mise à niveau des gnocchis surgelés, faites bouillir les gnocchis dans une casserole d’eau salée en suivant les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les et ajoutez-les à votre soupe réchauffée. Les gnocchis sont un ingrédient assez féculent, qui a tendance à tomber dans l’eau lorsqu’elle bout. Si vous préférez vos soupes avec une sensation en bouche plus épaisse et plus visqueuse, vous pouvez porter votre soupe en conserve à ébullition sur la cuisinière et cuire les gnocchis directement dans la soupe. Mais, pour de meilleurs résultats, faites cuire les pâtes séparément et ajoutez-les ensuite à votre soupe réchauffée. Le fait de les chauffer séparément permet également de mieux contrôler la quantité de gnocchis que vous souhaitez ajouter par bol.
Amy’s Kitchen est notre marque de soupe en conserve préférée achetée en magasin et un peu de gnocchi serait délicieux dans la soupe de lentilles et de légumes bio d’Amy, la soupe de carottes au gingembre, la bisque de champignons ou la soupe aux pois cassés. Vous pouvez également ajouter des gnocchis à n’importe quelle soupe au poulet et aux nouilles en conserve, à la soupe aux tomates ou à la purée de courge musquée pour une mise à niveau instantanée. Les gnocchis fonctionneraient particulièrement bien dans une soupe au poulet et au riz sauvage en conserve, des points bonus si vous ajoutez un peu de crème épaisse et garnissez de romarin frais (cela fera haleter vos invités, « Cela vient d’une boîte ? Et du congélateur ? »). Pour compléter le repas, servez votre soupe en conserve chargée de gnocchis avec des petits pains beurrés ou ce pain de maïs tourbillonné au ranch ultra-moelleux.
