Olga Bombologna/Shutterstock
Les muffins simples et légèrement sucrés sont le dessert idéal pour les jours de pluie. Ils n’ont pas l’ornementation des cupcakes ni la majesté des scones. Pourtant, leur goût réconfortant et beurré vous fait vous demander pourquoi vous ne les faites pas cuire plus souvent. Utilisez cette boîte de préparation pour muffins de base en l’agrémentant de fraises et de basilic.
Après avoir pêché une boîte de préparation pour muffins dans le garde-manger, le choix évident pourrait être de la remplir de pépites de chocolat ou de canneberges séchées. Cependant, les fraises et le basilic apportent une touche unique aux muffins, les faisant passer d’une collation d’après-dîner décontractée à un dessert élégant pour les invités. Tandis que des morceaux de fraises juteuses font couler leur douceur dans le muffin, chaque bouchée est ponctuée de la fraîcheur terreuse du basilic. Une journée de printemps ou d’été fleurie sous forme de dessert, les muffins aux fraises et au basilic sont un délicieux mélange entre sucré et salé.
Ces deux ingrédients permettent de faire passer les muffins au niveau supérieur en quelques étapes seulement. Coupez les fraises en petits morceaux et déchirez le basilic en petits morceaux pour conserver leur saveur vive. Ajoutez les fraises et le basilic ensemble dans la pâte déjà mélangée et remuez jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis dans la pâte. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 350 °F ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Ajoutez des fraises et du basilic à ces délicieux mélanges à muffins
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Les fraises et le basilic peuvent certainement être la force dominante du muffin, mais ils peuvent également contribuer à rehausser le goût d’un mélange de muffins pré-aromatisé. Ajoutez des fraises hachées et du basilic au mélange de muffins au pain de maïs pour ajouter une couche acidulée et piquante aux muffins légèrement sucrés. Les saveurs vives et fruitées apportent déjà une touche de nouveauté au pain de maïs, donc cette combinaison n’est pas différente. Ajoutez des éclats de fraises et de basilic à la pâte et préparez-en un lot pour votre prochain pique-nique.
Bien qu’il s’agisse techniquement d’un mélange à muffins nature, transformer la pâte en biscuits est une interprétation créative de cette friandise ordinaire. Pour transformer le muffin au beurre en biscuit ferme, omettez le lait et l’eau lorsque vous mélangez la pâte. Ajoutez les fraises et le basilic, ainsi qu’un soupçon de zeste de citron, et faites cuire les biscuits à 177 °C pendant 12 minutes. Subtilement sucrés avec une touche acidulée et herbacée, les biscuits sont un cadeau facile, mais créatif pour les autres.
En parlant de piquant, faites ressortir toute la saveur du citron en ajoutant des fraises et du basilic à un mélange de muffins au citron et aux graines de pavot. La combinaison de citrons acidulés et de fraises est destinée aux personnes qui préfèrent les desserts plus piquants que d’habitude. Bien que le basilic puisse servir d’ingrédient de base, ajoutez un peu de poivre rose pour une légère touche de piquant.
