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La prochaine fois que vous aurez besoin d’un plat facile à préparer, pourquoi ne pas vous offrir un morceau de fromage pané et frit, accompagné d’un craquelin croustillant ou d’une tranche chaude de pain à l’ail grillé ? Ou même simplement une boule de burrata fondante et gluante déposée sur des salades fraîches et des assiettes de pâtes ? Prenons une pause, car notre enthousiasme pour la commodité de la friture à l’air libre de monticules de burrata crémeuse ne peut être contenu. Que vous enduisiez l’orbe de fromage décadent de chapelure ou que vous décidiez de l’envelopper dans de la pâte à pizza, la rencontre de votre friteuse à air et d’une boule de burrata est un mariage parfait pour la cuisine. Vous n’avez pas besoin de grand-chose pour faire chanter cet apéritif facile – avec une touche d’huile d’olive, une pincée de poivre noir concassé et un peu de sel de mer en flocons, vous serez sur la bonne voie pour servir des assiettes qui ont le goût d’offrandes aux dieux de la cuisine.
Tout comme vous feriez frire à l’air libre des protéines comme du saumon, du tofu ou du poulet, enrobez le fromage luxueux de votre choix de chapelure, de poudre d’amande, de chapelure Panko ou de morceaux de craquelins écrasés. Votre morceau de burrata pané n’a besoin que de quelques minutes dans la friteuse à air avant d’être prêt à être servi. Après avoir dégusté des bols de spaghetti couronnés de burrata frite à l’air ou présenté un plateau de charcuterie avec cette création crémeuse, vous imaginerez des façons d’ajouter cette délicieuse recette à votre gamme habituelle de collations et de repas.
Mélangez-les pour des variations faciles et savoureuses
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La burrata frite à l’air a fait le tour des réseaux sociaux pour une bonne raison, car une seule bouchée de ce plat chaud et suintant vous fera réfléchir à d’autres façons de préparer cette friandise crémeuse. Une fois que vous avez essayé de placer la burrata dans votre friteuse à air, vous pouvez faire preuve de créativité en ajoutant différentes épices et assaisonnements aux enrobages que vous utilisez pour paner le fromage – par exemple, de la poudre d’ail ou de l’origan pour un enrobage inspiré du pain à l’ail, ou du paprika ou de la poudre de chili pour un peu de piquant. Vous pouvez même essayer d’injecter le fromage lui-même avec des sauces et des pestos avant de le placer dans la friteuse à air pour le cuire.
Pour un plat encore plus moelleux, les boules de burrata peuvent être pliées dans une pâte à pizza à 2 ingrédients, badigeonnées de beurre et placées dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ce paquet de fromage moelleux facile à assembler peut être associé à une salade de saison pour un repas délicieux, et un rapide trait de vinaigre balsamique ou quelques feuilles de basilic frais sont tout ce dont vous avez besoin pour créer un beau plat. Quelle que soit la façon dont vous préparez votre burrata frite à l’air, préparez-vous : cette recette au fromage est un voleur de scène, qu’elle soit servie en entrée ou en plat principal.
