नम्र टोमॅटो, बऱ्याच फळांपैकी एक, ज्याला बऱ्याचदा भाज्या असे चुकीचे लेबल लावले जाते, विभाजन रेषेवर येते कारण ते फळ असण्याचे वनस्पतिशास्त्रीय निकष पूर्ण करते, परंतु पोषणतज्ञांच्या मते ती भाजी मानली जाते. टोमॅटोचे अनेक प्रकार आहेत, प्रत्येकाची चव आणि पोत भिन्न आहे, वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये अनेक अनुप्रयोग आहेत. सर्वोत्तम चवदार टोमॅटोच्या पाककृतींपैकी, गोड आणि चवदार स्वादांच्या परिपूर्ण मिश्रणासाठी तुम्ही या ताज्या उत्पादनांना इतर फळांसह जोडण्याचा विचार करू शकता.स्नॅक म्हणून खाल्लं जातं, मसाल्यात मिसळून किंवा अगदी मिष्टान्न बनवलं जातं, स्ट्रॉबेरी, खरबूज, पीच, केळी आणि अननस यांसारख्या इतर फळांसह टोमॅटो जोडण्याच्या अनेक शक्यता आहेत. फळे आणि टोमॅटोच्या आदर्श जोड्यांसह सर्व सोप्या आणि प्रभावी बनविलेल्या पोत आणि स्वादांसह खेळून तुम्ही तुमचे आवडते क्लासिक डिश बदलू शकता. हे खरोखर स्वयंपाकघरात सर्जनशील होण्यास इच्छुक आहे.
स्ट्रॉबेरी
निवडण्यासाठी अनेक स्ट्रॉबेरी मिष्टान्न पाककृती आहेत, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की टोमॅटो आणि स्ट्रॉबेरीचे मिश्रण करून तुम्ही समृद्ध चवचा अतिरिक्त थर जोडू शकता? आपण टोमॅटो आणि स्ट्रॉबेरीसह बनवू शकता अशा मिष्टान्नांसह – परंतु इतकेच मर्यादित नाही – अनेक पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही तुमच्या नेहमीच्या फ्रूट स्मूदीला क्रीमी स्ट्रॉबेरी सूपने बदलण्याचा विचार करत असाल, तर आणखी एक पाऊल पुढे जा आणि थंडगार स्ट्रॉबेरी टोमॅटो सूपच्या वाटीसह टिपिकल टोमॅटो गॅझपाचोची निवड करा. तुम्ही स्ट्रॉबेरी आणि टोमॅटोचा वापर करून फ्रूट रोस्टेड फ्रूट स्क्युअर्स बनवू शकता ज्याच्या वर ताजे फेटा चीज क्रंबल्स आहेत.जेव्हा मिष्टान्नांचा विचार केला जातो तेव्हा शक्यता व्यावहारिकदृष्ट्या अंतहीन असतात. स्ट्रॉबेरी आणि टोमॅटो सॉससह बेसिक स्लाइस टाकून चीजकेकची चवदार आवृत्ती वापरून पहा. तुमच्या आवडत्या स्ट्रॉबेरी आणि टोमॅटोचे मिश्रण वापरून तुम्ही पॅनकेक्स किंवा मिनी टार्टलेट्स देखील बनवू शकता. स्ट्रॉबेरी आणि टोमॅटोसोबत तुळस चांगल्या प्रकारे जोडली जाते हे जाणून घेतल्यास, तुम्ही अविस्मरणीय स्नॅकसाठी ॲलेसी बाल्सॅमिक व्हिनेगर रिडक्शनची बाटली ॲमेझॉनवरून घेऊ शकता.
खरबूज
खरबूज टोमॅटोबरोबर चांगले जोडतात कारण त्यांच्या समानतेमुळे आणि चव आणि पोत मध्ये फरक. टरबूज आणि टोमॅटो गझपाचो हे सूपनुसार एक स्वादिष्ट संयोजन आहे. टोमॅटोबरोबर हनीड्यू आणि कॅनटालूप छान आहेत कारण त्यांच्यात एकसारखे मांसयुक्त पोत आहे. थंडीच्या बाजूने, या फळांच्या जोडीसाठी सर्वात सोपा अनुप्रयोग म्हणजे टोमॅटो चिरणे – किंवा संपूर्ण द्राक्ष किंवा चेरी टोमॅटो वापरणे – स्वादिष्ट भूक वाढवण्यासाठी किंवा एंट्री सॅलडसाठी तुमच्या आवडत्या खरबूजांच्या तुकड्यांसह, तुम्ही इतर कोणते जोडता यावर अवलंबून.टोमॅटो आणि खरबूज सॅलडमध्ये हेयरलूम टोमॅटो एक उत्तम जोड असू शकतात. अर्थात, खरबूजांचे अनेक प्रकार आहेत जे तुम्ही सर्वात ताजेतवाने मिश्रणासाठी वापरू शकता, जे हलके सॅलड ड्रेसिंग किंवा घरगुती मध-चुना व्हिनिग्रेट रेसिपीमध्ये मिसळले जाऊ शकतात. अधिक प्रथिने-समृद्ध डिशसाठी तुम्ही बुर्राटा किंवा प्रोसिउटोचा तुकडा देखील जोडू शकता. हे निश्चितपणे ताजेतवाने फ्लेवर प्रोफाइलकडे अधिक झुकते, विशेषतः उन्हाळ्यासाठी उत्तम, परंतु वर्षभर स्वादिष्ट.
पीच
हे सर्वमान्य आहे की टोमॅटो आणि दगडी फळे ब्लडी मेरी स्वर्गात तयार केलेली जुळणी आहेत, म्हणून टोमॅटोसह पीच एकत्र करणे फार कठीण नाही, पेयानुसार. खरं तर, पीच आणि टोमॅटो ज्यूस मिक्स करणं हे तुमच्या आवडत्या पीच आणि टोमॅटो ज्यूसचा कंटेनर पकडण्याइतकं सोपं आहे जेणेकरून अल्कोहोल-मुक्त मिश्रण तयार होईल. ते म्हणाले, पेय क्षेत्राच्या पलीकडे तुम्ही पीच आणि टोमॅटोसह बरेच काही करू शकता.तुमच्या कॅप्रेस सॅलडमध्ये पीचसाठी टोमॅटो बदलण्याऐवजी, तुमच्या ताज्या मोझारेला, तुळस आणि आवडत्या बाल्सॅमिक व्हिनेग्रेटसह दोन्हीचे तुकडे वापरून पहा. पण तिथे थांबू नका! टोमॅटो आणि पीच हे उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात ट्रीटसाठी अंतिम जोडी आहेत आणि तुम्ही त्यांचा पुरेपूर फायदा घ्यावा. तुम्ही ताजे कोशिंबीर बनवत असाल, गोड आणि चवदार मिष्टान्न बनवत असाल किंवा जामचे स्वादिष्ट भांडे बनवत असाल, टोमॅटो आणि पीचचे मिश्रण प्रत्येक वेळी विजेते आहे.
केळी
टोमॅटोबरोबर केळी जोडणे विचित्र वाटू शकते, परंतु हे तुम्हाला वाटते तितके दूरवरचे नाही. खरं तर, ही जोडी प्रत्यक्षात लोकप्रिय फिलिपिनो मसाले, केळी केचअप बनवते. फिलिपिनो-शैलीतील स्पॅगेटी तसेच फिलिपिनो बार्बेक्यू चिकन आणि बरेच काही यासाठी गोड आणि चवदार फ्लेवर्सचे मिश्रण असणे आवश्यक आहे. शिवाय, केळी आणि टोमॅटोची रचना सारखीच असते, जी सॉस, सूप, स्ट्यू आणि बरेच काही बनवण्यासाठी चांगली असते. थोडे सर्जनशील मसाला आणि तुमच्या ज्ञानाच्या क्षेत्राबाहेरील पाककृतींबद्दल जाणून घेण्याची इच्छा असल्यास, तुम्ही केळी आणि टोमॅटो एकत्र भरपूर मायलेज मिळवू शकता.उदाहरणार्थ, मिक्समध्ये केळी आणि टोमॅटो घालून करीची एक अनोखी आवृत्ती वापरून पहा. तुम्ही केळी आणि टोमॅटो देखील दक्षिण आफ्रिकेच्या संबल नावाच्या चटणीमध्ये तयार करू शकता. पिकलेल्या केळ्याच्या विरुद्ध हिरव्या केळीच्या चवीबद्दल विचार करा आणि ती चव आणि पोत तुमच्या आवडत्या प्रकारच्या टोमॅटोशी कसे जोडले जाऊ शकते. केळी आणि टोमॅटो दोन्ही असलेल्या ताजेतवाने स्मूदीमध्ये जोडलेल्या पोषक तत्वांचा देखील विचार करा. जरी अमेरिकन पाककला अपेक्षेनुसार पारंपारिक नसले तरी, केळी आणि टोमॅटो एक चित्तथरारक जोडी बनवतात.
अननस
तुमच्या टोमॅटोला एक आम्लयुक्त साथीदार द्या जे त्यांच्या उर्जेशी एखाद्या इशाऱ्याने जुळेल – किंवा अधिक! — अननस. दोन्ही फळांमध्ये आम्लता पातळी सारखीच असल्याने, या दोन्ही क्षमतांपासून सावध राहणे आणि सावधगिरी बाळगणे महत्त्वाचे आहे, विशेषत: जर तुम्हाला ऍसिड रिफ्लक्सची समस्या असेल. असे म्हटले आहे की, अनेक मजेदार जेवणांसोबत साध्या टोमॅटो आणि अननसाच्या विविध तयारी आहेत. उदाहरणार्थ, पोक नाचोस किंवा टोस्टाडासवर तिखट आणि मसालेदार टॉपिंगसाठी समृद्ध साल्सा पूरक करण्यासाठी तुम्ही ठेचलेले अननस आणि अननसाचा रस वापरू शकता. जर तुम्ही क्लासिक सेविचे रेसिपी बनवत असाल तर ही एक उत्तम साइड डिश देखील असेल.शिवाय, प्रत्येक चाव्यात आराम आणि उबदारपणाच्या चवदार वाडग्यासाठी कॅन चुआ नावाचे व्हिएतनामी गरम आणि आंबट सूप वापरून पहा. हे विशेषतः थंड हंगामात उत्तम असते आणि ठराविक pho च्या पलीकडे जाते. आणि थंड हवामानाबद्दल सांगायचे तर, टोमॅटो आणि अननस जाम बनवणे आणि ठेचणे हे सुट्टीची एक अद्भुत भेट आहे, विशेषत: जेव्हा ताजे भाजलेले भाकरी सोबत असते. टोमॅटो आणि अननस एकत्र ठेवताना तुमच्या सर्जनशील पर्यायांना खरोखर मर्यादा नाही.
