Den ydmyke tomaten, en av mange frukter ofte feilmerket som grønnsaker, faller ved skillelinjen fordi den oppfyller de botaniske kriteriene for å være en frukt, men den regnes som en grønnsak av ernæringsfysiologer. Det finnes mange typer tomater, hver av dem varierer i smak og tekstur, med flere bruksområder i forskjellige retter. Blant de beste salte tomatoppskriftene kan du vurdere å kombinere disse ferskvarene med andre frukter for den perfekte blandingen av søte og salte smaker.Enten det spises som en matbit, blandes til et krydder eller til og med gjøres til en dessert, er det mange muligheter for å kombinere tomater med andre frukter som jordbær, meloner, fersken, bananer og ananas. Du kan alltid endre klassiske favorittretter ved å leke med teksturer og smaker, alt gjort enkelt og effektivt med de ideelle kombinasjonene av frukt og tomater. Det handler egentlig om å være villig til å være kreativ på kjøkkenet.
Jordbær
Det er så mange jordbærdessertoppskrifter å velge mellom, men visste du at du kan legge til et ekstra lag med rik smak ved å blande tomater og jordbær? Det er mange oppskrifter, inkludert – men ikke begrenset til – desserter som du kan lage med tomater og jordbær. For eksempel, hvis du vurderer å erstatte din vanlige fruktsmoothie med kremaktig jordbærsuppe, gå et skritt videre og velg en typisk tomatgazpacho med en bolle med kjølt jordbærtomatsuppe. Du kan til og med lage stekte fruktspyd med jordbær og tomater med fersk fetaostsmuldre på toppen.Når det kommer til desserter, er mulighetene praktisk talt uendelige. Prøv en velsmakende versjon av ostekake ved å toppe en grunnleggende skive med en jordbær- og tomatsaus. Du kan også lage pannekaker eller minitarteletter ved å bruke en blanding av favorittjordbær og tomater. Når du vet at basilikum passer godt sammen med jordbær og tomater, kan du ta en flaske Alessi Balsamic Eddikreduksjon fra Amazon for å dryppe den over for en uforglemmelig matbit.
Meloner
Meloner passer godt sammen med tomater på grunn av deres likheter og variasjoner i smak og tekstur. En vannmelon og tomat gazpacho er en deilig kombinasjon, suppemessig. Honningdugg og cantaloupe er gode med tomater fordi de har en lignende kjøttfull tekstur. For å holde deg på den kalde siden, er den enkleste applikasjonen for denne fruktsammensetningen å hakke tomater – eller bruke hele drue- eller cherrytomater – med biter av favorittmelonene dine for en deilig forrett eller en hovedsalat, avhengig av hvilke andre tillegg du lager.Heirloom-tomater kan være et flott tillegg til en tomat- og melonsalat. Selvfølgelig er det mange typer meloner du kan bruke til en mest forfriskende blanding, som kan blandes inn i en lett salatdressing eller en hjemmelaget honning-lime-vinaigretteoppskrift. Du kan også legge til et stykke burrata eller prosciutto for en mer proteinrik rett. Dette lener definitivt mer mot en forfriskende smaksprofil, spesielt flott om sommeren, men deilig hele året.
Fersken
Det er allment anerkjent at tomater og steinfrukter er en match laget i Bloody Mary-himmelen, så å kombinere fersken med tomater er ikke veldig vanskelig, drikkemessig. Faktisk er det like enkelt å blande fersken- og tomatjuice som å ta en beholder med favoritt-fersken- og tomatjuice for å lage en perfekt forfriskende alkoholfri blanding. Når det er sagt, er det så mye mer du kan gjøre med fersken og tomater utenfor drikkeriket.I stedet for å bytte tomater med fersken i caprese-salaten, kan du prøve å inkludere skiver av begge deler med fersk mozzarella, basilikum og favorittbalsamicovinaigrette. Men ikke stopp der! Tomater og fersken er den ultimate duoen for sensommergodbiter, og du bør dra full nytte av dem. Enten du lager en frisk salat, en søt og velsmakende dessert, eller lager en deilig gryte med syltetøy, er tomat- og ferskenblandingen en vinner hver gang.
Bananer
Å parre bananer med tomater kan virke rart, men det er ikke så langt inne som du kanskje tror. Faktisk utgjør denne duoen faktisk et populært filippinsk krydder, bananketchup. Kombinasjonen av søte og salte smaker er et must for spaghetti i filippinsk stil så vel som filippinsk grillkylling og mye mer. I tillegg har bananer og tomater en lignende tekstur, noe som lover godt for å lage sauser, supper, gryteretter og mer. Med litt kreativ krydder og en vilje til å lære om retter utenfor din umiddelbare kunnskapssfære, kan du få mye kjørelengde ut av bananer og tomater sammen.Prøv for eksempel en unik versjon av karri ved å legge til bananer og tomater i blandingen. Du kan også tilberede bananer og tomater i en sørafrikansk chutney kalt sambal. Tenk på smakene til en moden banan versus en grønn banan og hvordan den smaken og teksturen kan kombineres med din favoritttype tomat. Vurder også de tilsatte næringsstoffene i en forfriskende smoothie som inneholder både bananer og tomater. Selv om de er utradisjonelle av amerikanske kulinariske forventninger, utgjør bananer og tomater likevel et fantastisk par.
Ananas
Gi tomatene dine et syrlig tilbehør som matcher energien deres med et hint – eller mer! — ananas. Siden begge fruktene har lignende surhetsnivåer, er det viktig å være forsiktig og sparsom med begge disse potensene, spesielt hvis du har problemer med sure oppstøt. Når det er sagt, finnes det en rekke enkle tomat- og ananaspreparater som kan ledsage mange morsomme måltider. Du kan for eksempel bruke knuste ananas og ananasjuice som komplement til en fyldig salsa for en syrlig og krydret topping på poke nachos eller tostadas. Hvis du lager en klassisk ceviche-oppskrift, vil dette også være en flott siderett.I tillegg kan du prøve vietnamesisk varm og sur suppe kalt Canh Chua for en smakfull bolle med komfort og varme i hver bit. Dette er spesielt bra i de kaldere årstidene og går utover en typisk pho. Og når vi snakker om kaldt vær, er det å lage og skurre et parti med tomat- og ananassyltetøy en fantastisk julegave, spesielt når det ledsages av et nybakt brød. Det er virkelig ingen grenser for dine kreative alternativer når du setter tomater og ananas sammen.
