Frokost kan være et vanskelig måltid å endre og eksperimentere med. Vi har alle våre favoritter: myk og luftig eggerøre, pannekaker og vafler inkludert. Og det er ingenting iboende galt med disse rettene alene, så det ser ikke ut til at det er behov for å finne opp hjulet på nytt. Men hvis du ønsker å gi frokosten din et nytt og morsomt preg, bør du vurdere å ta inspirasjon fra Giada de Laurentiis’ lekebok og prøv deg frem til å lage frokostspyd. Den kulinariske TV-personligheten og kokken delte hennes favoritt italienske frokostspydoppskrift på Food Network.Laurentiis stikker hvert av spydene sine med en fristende blanding av italiensk kjøtt og grønnsaker, inkludert pancetta, mild italiensk pølse og rød pepper, samt et mer ukonvensjonelt og tropisk tillegg: ananas. Siden alle ingrediensene er rå, ber hun om å steke hele spyden i ovnen før servering. Resultatet er en lett-å-spise håndholdt frokost som perfekt kombinerer søtt og salt. I tillegg, siden alt serveres på en pinne, kan du enkelt ta en på vei ut av jobb eller en annen morgenaktivitet.
Endre rutinen med frokostspyd
Selv om det alltid er en god idé å blande fett italiensk kjøtt med råvarer, det er tonnevis av annen mat som praktisk talt ber om å bli spist og servert på neste brunsj eller søndagsfrokost. Prøv for eksempel å kutte butikkkjøpte frosne vafler og stikke dem mellom kyllingnuggets for en enkel, barnevennlig versjon av kylling og vafler. Du kan til og med servere dem med et glass lønnesirup til dipping. Eller vurder å kombinere frokostpølse og pannekaker for å lage en enkel frokost som gir proteiner og karbohydrater i én praktisk matbit.Du kan også flette solide biter av frukt, som jordbær, på arme riddere eller et pannekakespyd for ekstra friskhet. Uansett hva du tilbereder, må du være oppmerksom på koketidene. Vafler og pannekaker må forkokes og kuttes på forhånd for spydene dine, mens mat som bacon og pølser må nå riktig indre temperatur før de kan serveres. I tillegg kan du bruke noen av de samme viktige tipsene for grilling av spyd, som å bløtlegge trespydene dine i vann før du setter dem i ovnen for å forhindre oppblussing.
