Olga Miltsova/Shutterstock
En matière de macaroni au fromage, rien ne vaut une version faite maison. Cependant, nous n’avons pas toujours le temps de le faire, alors nous devons parfois recourir aux macaronis au fromage en boîte. Bien que les macaronis au fromage en boîte soient parfaitement acceptables tels quels, il n’y a pas de mal à avoir quelques astuces à portée de main pour les améliorer.
Une façon de rendre les macaronis au fromage en boîte beaucoup plus riches est de laisser tomber le lait et d’ajouter du beurre supplémentaire. Les instructions sur la boîte demanderont probablement du lait et du beurre, mais il s’avère que le lait est inutile – à condition d’ajouter suffisamment de beurre, bien sûr. Vous pouvez commencer par ajouter le double de beurre demandé sur la boîte et ajuster si nécessaire – cela peut nécessiter quelques essais et erreurs la première fois, mais cela en vaudra la peine. Le résultat sera un bol de macaroni au fromage si riche et crémeux que vous oublierez peut-être même qu’il vient d’une boîte. Si vous craignez de ne pas mettre du lait du tout, vous pouvez simplement réduire la quantité de lait demandée sur la boîte et augmenter la quantité de beurre, ce qui devrait vous donner un résultat similaire.
Autres façons d’améliorer les macaronis au fromage en boîte
Vladimir Mironov/Shutterstock
Une excellente façon de faire passer votre macaroni au fromage en boîte au niveau supérieur est de préparer votre propre sauce au fromage, ce qui vous prendra moins de temps que vous ne le pensez. Vous pouvez emprunter la recette de sauce au fromage du macaroni au fromage simple de Tasting Table et la combiner avec les macaronis en boîte. Ou bien, vous pouvez créer une sauce au fromage à deux ingrédients en utilisant uniquement du fromage à la crème et du cheddar, ce qui fonctionnera tout aussi bien.
Une autre façon d’améliorer le macaroni au fromage en boîte est d’y ajouter d’autres ingrédients, comme une protéine comme du poulet râpé, des morceaux de bacon ou les deux. Vous pouvez également opter pour des légumes et ajouter du brocoli, des épinards ou du chou frisé. De plus, une garniture croustillante est toujours la bienvenue pour le macaroni au fromage. Pour y parvenir, il vous suffit d’émietter des craquelins Ritz sur le dessus pour une mise à niveau croustillante instantanée.
