Pepsi / Facebook
Si Las Vegas et le Super Bowl 58 sont liés à une seule chose, ce n’est pas le football, ni même les paris, mais la nourriture. Le Super Bowl est devenu aussi célèbre pour les événements non sportifs (comme les publicités et le spectacle de la mi-temps) que pour le match lui-même, mais les vrais fans savent que ce que tout le monde attend avec impatience, c’est la distribution massive de sauces, de snacks et d’apps lors de la fête. Les gens vont consommer des litres de guacamole, des montagnes de nachos, des chips, des pizzas et, oui, 1,45 milliard d’ailes de poulet (selon le National Chicken Council). Le seul type de nourriture auquel le match n’est généralement pas associé, cependant, est le petit-déjeuner, et c’est ce que Pepsi est là pour rectifier avec sa prise de contrôle du brunch à Las Vegas.
Selon un communiqué de presse envoyé à Tasting Table, le brunch de Pepsi s’appellera « Pepsi Dig In : Brunch With The Best » et aura lieu au Della’s Kitchen à Delano Las Vegas du 8 au 10 février. Pepsi s’associe à cinq restaurateurs noirs de différentes régions du pays dans le cadre de son programme de résidence avec MGM Resorts. En plus des plats de brunch classiques et des créations signatures de chaque chef, les convives pourront essayer des cocktails artisanaux personnalisés inspirés de Pepsi. Les fans chanceux qui seront à Vegas pour le Super Bowl ont pu réserver leur place au brunch en se rendant sur le site Web de Pepsi Dig In et en s’inscrivant, bien que les billets de réserve soient déjà tous vendus.
Le brunch du Super Bowl 58 de Pepsi à Las Vegas propose des créations uniques de chefs noirs
Wolterk/Getty Images
Les plats les plus intéressants de la reprise du brunch par Pepsi seront proposés dans une « expérience de brunch immersive Chef’s Table » de 90 minutes, qui comprendra cinq plats créatifs. Saon Brice de Blk Swan à Baltimore servira une omelette au crabe avec du poulet aux céréales croustillant et des gaufres. Sianni Dean, boulangère de brioches à la cannelle basée au Texas, transformera son petit-déjeuner en pain perdu, tandis que Taylor Mason de Chicago servira des quesadillas avec de la chaudrée de maïs. Raymond Mohan et Leticia Skai Young de Lolo’s on The Water de New York cuisineront des côtes levées au barbecue et du saumon bénédictine. Et la finaliste du prix James Beard, Rashida Holmes de Los Angeles, terminera le tout avec des galettes de poisson et des biscuits d’inspiration caribéenne et de la sauce.
Le programme Dig In de Pepsi est un effort plus vaste visant à attirer l’attention sur les chefs noirs. Dans le cadre de ce programme, Pepsi offrira deux gros prix du Super Bowl en plus de son brunch. Le grand prix sera un forfait Super Bowl 58 pour deux personnes comprenant les vols, les billets pour le match, un séjour de quatre nuits à l’hôtel et 500 $ à dépenser pour le brunch à Las Vegas. Le premier prix sera de 2 500 $ à dépenser pour une fête du Super Bowl organisée par un restaurant local appartenant à des Noirs. Pour participer, les fans peuvent publier une photo de leur restaurant préféré appartenant à des Noirs sur Instagram d’ici le 2 février et taguer à la fois le restaurant et @PepsiDigIn, avec #DigInShowLove et #Sweepstakes.
