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Un mojito classique, qui se compose généralement de rhum blanc, de soda, de menthe, de citron vert et de sucre, est un cocktail rafraîchissant et délicieux tel quel. Cependant, si vous souhaitez le changer, il est également délicieux si vous y ajoutez une saveur fruitée. Si vous souhaitez préparer un mojito aromatisé aux fruits, vous pourriez penser que vous devrez vous procurer un sirop aromatisé pour y parvenir, ce qui est certainement une option, mais la meilleure méthode consiste à ajouter des fruits frais en purée.
Par exemple, la recette de mojito à la pastèque de Tasting Table inclut de la pastèque fraîche dans la liste des ingrédients ; la pastèque est simplement mixée, puis mélangée aux autres ingrédients. Avec cette méthode, la saveur du fruit sera beaucoup plus naturelle et fraîche. Il y aura même de la pulpe incluse dans la boisson après la purée – bien que, si vous voulez une boisson sans pulpe, vous pouvez passer la purée dans une passoire à mailles fines. Cette méthode fonctionne avec presque tous les fruits, de sorte que vos mojitos aromatisés ne doivent pas se limiter à la pastèque. L’ananas, la fraise, la mangue, la framboise et la mûre sont toutes d’excellentes options à réduire en purée pour améliorer un mojito classique.
Ajoutez des morceaux de fruits surgelés pour un goût fruité supplémentaire
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Une fois que vous avez choisi le parfum de fruit de votre mojito (ananas, fraise, etc.), vous pouvez réfléchir à des façons de faire ressortir la garniture. Les fruits congelés sont une garniture mémorable, qui non seulement est esthétique, mais aide également à garder la boisson fraîche. Le moyen le plus simple de le faire est d’adapter le type de fruit au parfum du mojito, par exemple en utilisant des cubes d’ananas congelés pour un mojito à l’ananas ou des framboises congelées pour un mojito à la framboise.
Vous pouvez également choisir un type de fruit pour la garniture qui diffère de la saveur principale de la boisson, mais qui la complète. Par exemple, vous pouvez associer des morceaux de mangue congelés en cubes au mojito à la pastèque. Une autre option consiste à inclure des framboises et des mûres congelées dans un mojito à la fraise pour une concoction de baies mélangées. Quelle que soit la combinaison que vous choisissez, n’oubliez pas de la garnir de menthe fraîche ou de basilic en guise de garniture secondaire pour lier le tout.
