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Que votre vie soit remplie de sorties à l’école et d’activités parascolaires ou de réunions consécutives suivies de nuits tardives au bureau, il y a de fortes chances que vous soyez extrêmement occupé. Avec un emploi du temps chargé, toutes vos responsabilités viennent inévitablement perturber vos habitudes alimentaires. La préparation des repas est une excellente solution de contournement, mais elle risque de devenir trop monotone. Assaisonnez vos déjeuners préparés à l’avance lorsque vous êtes prêt à manger pour plus de polyvalence avec vos aliments.
Pendant le week-end, il est bon de prendre le temps de préparer un lot de repas qui vous durera toute la semaine. Pourtant, au bout de trois ou quatre jours à manger la même chose, vous serez tenté d’abandonner la préparation des repas. Assaisonner à l’avance est une erreur courante lors de la préparation des repas. Pour le poulet et le riz, un aliment de base de la préparation des repas, l’assaisonner avec du miel et de la sauce soja dès le début vous fera vous lasser du plat.
Au lieu de cela, cuisinez les ingrédients tels quels et faites tourner les condiments, les épices et les ajouts pour chaque jour. Alors que le lundi pourrait être composé de poulet grillé haché et de riz avec du maïs en conserve, des haricots, de la laitue râpée du commerce et de la salsa, laissez votre déjeuner du mardi être composé de poulet grillé et de riz avec de l’huile de piment à l’ail et une salade de chou violet croquante rapide. Il n’est pas nécessaire d’utiliser plus que du sel et du poivre lors de la préparation du repas – planifiez simplement les types de saveurs que vous souhaitez pour la semaine.
Essayez ces idées de déjeuner à préparer à l’avance
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Poursuivons sur le thème du poulet et des céréales en poêlant une poitrine de poulet et en faisant mijoter un lot de quinoa pour la semaine. Ce combo peut être transformé en une salade copieuse avec beaucoup de chou frisé, de feta et d’olives ou en un bol de céréales piquant. Préparez une vinaigrette ou une vinaigrette déesse verte au début de la semaine et ajoutez-la à une salade ou à un bol de poulet recouvert de tahini, de pois chiches sautés en conserve, d’oignons marinés, de quinoa et de tomates cerises. Si vous n’êtes pas fan de poulet, vous pouvez facilement le remplacer par des crevettes, du tofu ou du seitan.
Le saumon, une autre option riche en protéines, est également un excellent ingrédient pour la préparation des repas. En plus du brocoli, faites rôtir le saumon dans une poêle avec rien de plus que de l’huile d’olive et une pincée de sel. À partir de là, vous pouvez transformer ces deux ingrédients en plusieurs plats différents. Préparez rapidement un glaçage balsamique au miel pour le saumon pendant que vous faites bouillir du riz blanc. Ajoutez de la sauce soja et du persil au riz et ajoutez du brocoli par-dessus.
D’une simple pression d’une fourchette, le saumon peut facilement être émietté pour les tacos. Ajoutez du poivre de Cayenne moulu, du poivre noir et du cumin au saumon et farcissez-le dans un taco avec un mélange de salade de chou imbibée de citron vert et une pincée de cheddar. Dégustez avec du brocoli mélangé à de l’huile d’olive et de la poudre d’ail.
