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Le plateau à collations est peut-être le moyen le plus inclusif et le plus polyvalent de servir pratiquement tout ce que vous pouvez imaginer. Il est aussi bien adapté à une fête du Superbowl qu’à un en-cas au bord de la piscine en été. Les plateaux à collations peuvent être personnalisés pour un dîner de semaine pour les enfants et les adultes, et ils sont également parfaits pour accompagner un vol de vins raffinés pour les connaisseurs. Les plateaux à collations peuvent être remplis d’aliments de n’importe quelle cuisine de la planète, et ils constituent une façon amusante de servir à la fois des délices et des plats simples et quotidiens, parfois même sur le même plateau.
En fait, il n’y a qu’une seule façon de gâcher votre plateau de collations, et c’est de trop y réfléchir. La plus grosse erreur que vous puissiez faire lors de l’assemblage de votre plateau de collations est peut-être de penser qu’il faut faire des courses pour le faire. Parce qu’un plateau de collations est censé offrir des combinaisons intéressantes de saveurs et de textures, la plupart des cuisines familiales contiennent déjà de nombreuses options pour un assortiment alléchant sans qu’il soit nécessaire de dresser une liste de courses. Les plateaux de collations n’ont pas de règles strictes, ce qui les rend idéaux pour utiliser les restes de votre réfrigérateur ou de votre garde-manger.
Magasinez votre cuisine pour assembler votre plateau à collation
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Les plateaux de collations nous invitent à créer une variété de bouchées et de combinaisons de saveurs délicieuses, et ils peuvent également servir à réduire le gaspillage alimentaire. Il reste deux tranches de pain ? Faites-les griller et coupez-les en jolis triangles qui non seulement ont l’air appétissants, mais qui mettent également en valeur la queue d’une miche de pain. Les dernières olives de Kalamata dans un bocal peuvent servir de complément à la dernière portion de fromage gouda vieilli délicieusement cristallisé. Les dernières tiges de céleri dans votre bac à légumes peuvent être parées et tranchées pour obtenir des légumes frais et croquants pour récupérer la dernière demi-tasse de votre houmous maison. Vous vous retrouvez avec trois boîtes de craquelins presque vides ? Considérez-les comme un assortiment et servez-les pour un plateau de collations avec de nombreux choix savoureux.
Lorsque vous assemblez votre plateau de collations, n’oubliez pas de faire le plein de condiments dans votre cuisine. Les dernières cuillères à soupe de sirop d’érable peuvent ajouter la touche de douceur idéale au cheddar fort et aux amandes grillées. La moutarde épicée que vous avez préparée pour une recette peut également trouver sa place sur votre plateau de collations, ajoutant une touche de piquant à vos autres trouvailles de cuisine. Construire un plateau de collations est l’un des meilleurs moyens de trouver une nouvelle perspective sur les aliments que vous avez déjà sous la main, les rendant non seulement délicieux, mais aussi rentables.
