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Si votre type de biscuit Girl Scout préféré est le Thin Mints, vous devez connaître cette astuce à deux ingrédients pour réaliser une version de cette délicieuse friandise à la maison. Les deux ingrédients en question ? Des crackers Ritz et des Andes Mints, qui, pour ceux qui ne connaissent pas, contiennent une couche de menthe verte entre deux couches de chocolat.
Pour réaliser cette recette à la maison, déballez deux tasses de menthes Andes et placez-les dans un plat allant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez ; répétez l’opération toutes les 20 à 30 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ensuite, utilisez une fourchette pour tremper chaque biscuit Ritz dans le chocolat, en recouvrant complètement le biscuit ; après l’avoir retiré du chocolat, laissez le surplus de chocolat s’égoutter. Enfin, placez le biscuit Ritz recouvert de chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répétez l’opération avec autant de biscuits Ritz que vous le souhaitez. Enfin, laissez durcir les biscuits, soit une à trois heures à température ambiante, soit 15 à 30 minutes au réfrigérateur. Le résultat final aura cette saveur chocolat-menthe qui fait la renommée des Thin Mints, tout en ajoutant un délicieux aspect salé qui conviendra parfaitement à tous ceux qui aiment le mélange sucré-salé.
Comment améliorer les biscuits Ritz Thin Mints
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Les bonbons à la menthe Ritz Cracker sont délicieux tels quels, mais il existe également des moyens de les améliorer si vous souhaitez rendre cette friandise encore plus décadente. Une façon simple de le faire est d’ajouter simplement quelques paillettes sur le dessus avant de les laisser durcir.
Vous pouvez rendre ce dessert un peu plus sucré en ajoutant une couche de glaçage ou, pour le rendre encore plus chocolaté, vous pouvez verser un peu de sauce au chocolat chaud maison sur le dessus. Ou, si vous préférez tremper vos menthes fines maison, vous pouvez avoir un bol de sauce au chocolat ou même une sauce au caramel salé à côté pour tremper à votre guise.
Enfin, vous pouvez utiliser les menthes fines Ritz pour faire des mini sandwichs à la crème glacée pour un dessert délicieux et gourmand. Si vous avez envie d’encore plus de menthe, optez pour une glace à la menthe et aux pépites de chocolat, ou peut-être que vous avez envie de plus de chocolat et que vous préférez plutôt la glace au chocolat. Vous pouvez même opter pour une troisième saveur pour vraiment changer les choses – peut-être la vanille pour un goût plus neutre ou la fraise pour un choix plus inattendu.
