Recette de smoothie tropical à l’orange sanguine

Alexander Roberts/Table de dégustation

Besoin d’un petit-déjeuner à emporter ? D’un petit remontant rapide après la salle de sport ? Ou d’un dessert sain quand une envie se fait sentir ? Ce smoothie tropical à l’orange sanguine sera votre nouvelle saveur préférée ! En plein hiver, la couleur profonde et les saveurs vives des oranges sanguines nous donnent de quoi nous réjouir. La saison des agrumes, généralement peu appréciée, a beaucoup à nous offrir. Les citrons Meyer, les pamplemousses rubis et les oranges sanguines ne sont que quelques-uns des points forts de la saison, alors assurez-vous de garder les yeux ouverts sur votre marché de producteurs local entre décembre et mars. Lors de l’élaboration de cette recette, nous voulions créer un smoothie au goût frais qui ne soit pas basé sur des légumes verts. Ce smoothie regorge de vitamine C et utilise du lait de coco comme base pour ajouter un élément crémeux à l’acidité vive des agrumes. De la mangue et de la banane sont ajoutées, toutes deux contribuant à la douceur et à la texture. N’oubliez pas de consulter notre guide complet des smoothies, qui comprend des conseils et des recettes !

Procurez-vous les ingrédients pour un smoothie tropical à l’orange sanguine

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La liste des ingrédients pour ce smoothie tropical à l’orange sanguine est courte et simple. Vous aurez besoin de 4 oranges sanguines pour préparer ½ tasse de jus frais et d’un peu de lait de coco (ou d’un autre lait de votre choix). Si vous ne trouvez pas d’oranges sanguines fraîches dans votre région, remplacez-les simplement par ½ tasse d’orange sanguine ou un autre jus d’agrumes ! Les oranges sanguines sont plus courantes aujourd’hui qu’il y a quelques années, elles ne devraient donc pas être trop difficiles à trouver. Vous aurez également besoin d’une demi-banane mûre, de mangue en cubes et de framboises. Des fruits frais ou surgelés feront tout aussi bien l’affaire ici. Enfin, une tasse de glace sera ajoutée au mélange pour refroidir et épaissir le smoothie.

Étape 1 : Pressez les oranges sanguines

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Coupez les oranges en deux et pressez-les, en réservant une tranche d’orange pour la décoration. Mesurez ½ tasse de jus.

Étape 2 : Ajoutez le jus et le lait de coco dans le mixeur

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Ajoutez la ½ tasse de jus d’orange sanguine et le lait de coco au mélangeur.

Étape 3 : Ajoutez la banane, la mangue, les framboises et la glace

Alexander Roberts/Table de dégustation

Ajoutez la banane, la mangue, les framboises et la glace dans le mixeur.

Étape 4 : Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse

Alexander Roberts/Table de dégustation

Mélangez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une consistance très lisse.

Étape 5 : Garnir de fruits et servir frais

Alexander Roberts/Table de dégustation

Servir froid, garni de quelques framboises et d’une tranche d’orange sanguine.

Comment puis-je préparer ce smoothie tropical à l’orange sanguine à l’avance ?

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Les smoothies sont assez rapides à préparer sur le pouce et peuvent remplacer un repas dans certains cas, surtout si vous y ajoutez un peu de protéines. Si vous consommez des smoothies plusieurs fois par semaine, il peut être judicieux de préparer vos repas et d’en avoir à emporter chaque matin. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont plusieurs récipients hermétiques avec couvercles ; du plastique ou du verre feront l’affaire. Si vous n’avez pas de récipients, vous pouvez utiliser des sacs en plastique à fermeture éclair à la place, à condition qu’ils puissent être mis au congélateur.

Pour préparer ce smoothie tropical à l’orange sanguine à l’avance, vous devrez mesurer tout sauf le lait de coco et le jus d’orange sanguine. Ajoutez la banane, la mangue et les framboises dans le récipient et placez le couvercle dessus. Congelez les récipients jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer un smoothie. Ajoutez les fruits congelés dans le mixeur avec la glace, le lait de coco et le jus d’orange sanguine, puis mixez comme indiqué dans la recette.

Quel est un bon substitut à l’orange sanguine dans ce smoothie tropical ?

Alexander Roberts/Table de dégustation

Si vous ne trouvez pas d’oranges sanguines ou de jus en bouteille dans votre épicerie locale, il existe de nombreux substituts qui feront l’affaire. Évidemment, les oranges sanguines sont des oranges en fin de compte. Elles sont généralement un peu plus sucrées que l’orange moyenne, avec une couleur plus foncée et un parfum floral. Le jus de mandarine en particulier serait un excellent substitut dans cette recette de smoothie tropical, étant donné ses qualités sucrées et moins acides. Les oranges ordinaires, fraîches ou pré-emballées, feraient également très bien l’affaire.

Les smoothies sont polyvalents et faciles à préparer soi-même. Si vous n’aimez pas les bananes, utilisez plutôt de la mangue ou tout autre fruit que vous aimez. Si vous avez des myrtilles sous la main mais pas de framboises, ajoutez-les. Lorsque vous faites des substitutions ou que vous créez vos propres recettes, pensez à équilibrer les saveurs crémeuses, acidulées et sucrées. Si le smoothie n’est pas aussi épais que vous le souhaitez, essayez d’ajouter un peu plus de glace.