Vous n’avez pas besoin de vous contenter du goût de la sauce barbecue versée directement du pot. Si votre palais réclame un peu plus de piquant, vous pouvez faire appel à la sriracha pour améliorer une recette terne ou apporter une touche épicée à une bouteille de l’une de vos marques préférées en ajustant les niveaux de Scoville de la sauce prête à l’emploi.
Prenez la sauce barbecue sucrée et piquante que vous avez préparée pour la fête dans la cour de ce soir et intégrez la sriracha à l’équation. Fouettez simplement les deux ingrédients en sauce ensemble et préparez-vous à enrober vos protéines et vos recettes de barbecue avec une saveur plus chaude et plus sucrée. Que vous ayez préparé de la sriracha maison à l’avance ou que vous ayez un récipient fiable dans votre garde-manger, une pincée rapide de condiment rouge dans un plat peu profond de sauce barbecue est tout ce dont vous avez besoin pour augmenter le volume de saveur de vos plats. Les côtes levées de dos de porc cuites et grillées et les filets de saumon emballés dans du papier d’aluminium prendront vie avec cette inclusion rehaussée.
Rehaussez la saveur de vos recettes de barbecue préférées
Alors que vous commencez à ajouter de la sriracha piquante à vos recettes de sauce barbecue, goûtez vos concoctions au fur et à mesure pour trouver le bon équilibre de chaleur. Compte tenu de sa puissance, commencez par ajouter un petit peu (idéalement une cuillère à café) de sriracha à un plat peu profond de sauce barbecue. Bien qu’il ne soit pas impossible de désactiver un mélange de sauce plus épicé, vous aurez plus de facilité à ajouter de la saveur que d’essayer de préparer un mélange trop zélé. Pour augmenter encore le facteur de chaleur, des pincées de poudre de chili, de paprika et de flocons de piment peuvent apporter du piquant supplémentaire afin que vous puissiez créer l’épice savoureuse de vos rêves.
Faites le plein de vos créations de sauce barbecue infusée à la sriracha à conserver au réfrigérateur pour vos prochains projets culinaires. Trempez les frites dans la sauce épicée, versez-les dans votre prochain lot de fèves au lard à la mijoteuse ou ouvrez les gaz de la prochaine salade de poulet cobb que vous préparez pour le déjeuner. Vous pouvez également utiliser votre sauce BBQ améliorée pour arroser des fruits grillés ou rehausser le goût des patates douces. Avec autant d’options de recettes savoureuses à votre disposition, vous devrez peut-être préparer davantage de ce condiment piquant. Cela ira vite.
