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Si vous êtes arrivé jusqu’ici, nous vous félicitons de ne pas avoir automatiquement passé à côté d’un article qui parle du mélange de thon en conserve et de fromage blanc. À première vue, ces deux ingrédients ne semblent pas constituer un combo particulièrement appétissant. Mais écoutez-nous : le fromage blanc a la cote ces derniers temps et, lorsqu’il est mélangé à des boulettes de viande, du pain grillé à la cannelle et de la sauce tzatziki, il se transforme en héros improbable d’innombrables recettes.
Selon WebMD, non seulement ses bienfaits nutritionnels sont nombreux, car il regorge de protéines et de calcium, mais il apporte également de l’épaisseur, de l’onctuosité et une saveur douce à tous les plats dans lesquels il se trouve. Toutes ces qualités font du fromage cottage un complément idéal à votre thon en conserve. Surtout si vous avez un budget limité, ces deux ingrédients sont abordables et largement disponibles.
En les combinant, vous obtenez soit une base idéale pour une salade de thon, soit une simple collation que vous pouvez tartiner sur du pain grillé et agrémenter d’herbes, d’assaisonnements et de sauce piquante. Et en plus des protéines que le fromage blanc apporte à la table, une once de thon emballé dans de l’eau vous en apportera six grammes supplémentaires.
Des ingrédients modestes se marient de manière savoureuse
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En ce qui concerne le fromage blanc, vous pouvez l’utiliser de deux manières, selon la simplicité que vous souhaitez pour ce combo. Si vous n’avez pas peur d’en mettre quelques morceaux, utilisez-le tel quel. Mais si vous voulez une texture lisse et crémeuse, qui peut en faire un substitut plus proche de la mayonnaise ou du yaourt grec, passez votre fromage blanc dans un mixeur ou un robot culinaire. Quelle que soit la façon dont vous l’aimez, il ne vous reste plus qu’à le mélanger avec votre thon en conserve et tous les autres ingrédients. Le poisson emballé dans l’eau est savoureux en soi, mais les conserves avec de l’huile d’olive donneront un produit final plus riche.
Si vous voulez préparer un délicieux déjeuner en quelques minutes, assaisonnez simplement votre mélange avec de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, de l’aneth, des graines de fenouil, tout sauf l’assaisonnement pour bagel, des flocons de piment rouge ou votre sauce piquante préférée. Étalez-le sur du seigle ou un bagel grillé avec des oignons rouges tranchés, des câpres et des tranches de tomates, ou de la laitue, de la relish, des concombres et des pousses. Ou si vous avez le temps, préparez une version alternative de la salade de thon aux pommes, farcissez votre mélange d’un avocat ou même incorporez le tout dans une salade de pâtes piquante.
Ce qui commence comme une combinaison improbable pourrait bien devenir votre nouveau déjeuner préféré.
