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Il peut être difficile de manger suffisamment de légumes chaque jour, c’est pourquoi il est logique d’ajouter de la laitue à presque toutes les recettes de tacos. Cependant, on se lasse parfois de ces vieilles feuilles, mais on a quand même envie de manger des légumes. La solution ? Remplacez la laitue de vos tacos par une salade de brocoli.
Il convient de noter d’emblée que le brocoli présente de nombreux avantages pour la santé. Selon la National Library of Medicine, il contient une multitude de vitamines et de minéraux, des propriétés antioxydantes et une teneur élevée en fibres. En plus de tout cela, il contribue à la santé cardiaque et digestive et soutient le système immunitaire. Lorsque vous voyez les nombreux avantages du brocoli énumérés, il est difficile de ne pas sauter sur l’occasion d’en mettre dans chaque repas – mais commençons par les tacos.
Au-delà de sa valeur nutritionnelle, la salade de brocoli est un ajout délicieux et croquant à n’importe quel taco. Vous pouvez la préparer vous-même avec les légumes que vous avez sous la main, ou acheter un sac du commerce qui sera probablement composé de tiges de brocoli râpées, de carottes râpées et de chou rouge râpé. Disposez-la telle quelle sur vos tacos pour un croquant végétal, ou transformez-la en salade de chou traditionnelle en fouettant votre mayonnaise préférée ou une vinaigrette à base de yaourt grec.
Les meilleures recettes de tacos à associer à une salade de brocoli
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Les tacos au poisson, qu’ils soient à base de morue, de saumon, etc., contiennent souvent de la salade de chou dans leurs recettes, ce qui en fait le type de taco idéal pour essayer la salade de brocoli. Comme les tacos au poisson se marient si bien avec un élément croquant, le chou brocoli s’intégrera parfaitement. Fidèles au thème des fruits de mer, les tacos aux crevettes sont également un excellent choix pour accompagner la salade de brocoli.
Mais vous n’êtes pas obligé de limiter la salade de brocoli aux tacos aux fruits de mer. Des recettes telles que les tacos au poulet fumé ou les tacos de rue au bœuf haché de Tasting Table sont délicieuses telles quelles, mais il leur manque un bon élément croquant. En ajoutant la salade de brocoli, vous vous assurerez qu’elles ont la texture croquante que vous recherchez tout en ajoutant des nutriments essentiels. En attendant, notre recette de tacos aux carnitas contient des radis finement tranchés, ce qui lui donne un peu de croquant, mais si vous n’êtes pas fan de radis, il vous suffit de les remplacer par la salade de brocoli. Dans l’ensemble, la prochaine fois que vous préparerez des tacos, quel que soit le type de tacos, vous pourriez aussi bien essayer la salade de brocoli pour voir si elle peut devenir un nouvel élément régulier de votre recette préférée.
