Если халлуми еще не стал основным продуктом вашего кулинарного репертуара, пришло время это изменить. Этот сыр издавна является основным продуктом ближневосточных блюд и становится все более популярным во всем мире. Он универсален благодаря своему вкусу и текстуре. Он хорошо сочетается с овощами и мясом, но также может стать звездой шоу, что делает его отличным вегетарианским заменителем. Например, можно отказаться от говяжьей котлеты в пользу халлуми в гамбургерах. Существует множество способов приготовления халлуми: от жарки до запекания, и один из самых популярных способов приготовления сыра — приготовление на гриле. Но есть еще более простой способ добиться желанного эффекта гриля – хрустящего, обугленного снаружи и упругого, губчатого, сливочного и соленого внутри – и ответ лежит в прессе для сэндвичей.
Фактически, это один из наших любимых уникальных способов использования пресса для сэндвичей. Просто убедитесь, что вы приобрели хороший пресс, который вы можете получить без особых серьезных вложений на Amazon, например, этот хорошо зарекомендовавший себя пресс для панини Dominion. Затем нарежьте халлуми красивыми толстыми ломтиками и положите их прямо на пластины гриля без масла. Причина, по которой халлуми едят приготовленным и сохраняют тот тип вкуса, который делает его кандидатом на замену котлет для гамбургеров, заключается в том, что он имеет высокую температуру плавления – он не станет просто липким, а это означает, что «он не прилипнет». ни к вашим пластинам для гриля. Всего за три минуты вы получите идеально приготовленный халлуми.
Почему пресс для сэндвичей — лучший способ приготовления халлуми
Независимо от того, жарите ли вы халлуми, запекаете или готовите на гриле, цель состоит в том, чтобы получить хрустящую карамелизированную поверхность, сохраняя при этом насыщенную, сливочную, слегка жевательную внутреннюю часть, известную своей «писклявостью». Приготовление пищи также помогает минимизировать соленый вкус халлуми и достичь правильного баланса. Пресс для сэндвичей обеспечивает то же, что и любой из этих методов, особенно поджаривание, но со скоростью, легкостью и эффективностью. Вам не нужно включать гриль или тратить по три-четыре минуты на разогрев халлуми с каждой стороны. Быстрое трехминутное приготовление в прессе (благодаря теплу, идущему сверху и снизу), и вы получите обугленный снаружи и скрипучий внутри сыр.
Хотя халлуми, безусловно, является вкусным вариантом жарки, этот подход также занимает по три-четыре минуты с каждой стороны и требует масла. Таким образом, пресс для сэндвичей может стать более здоровой альтернативой для приготовления этого сыра, поскольку в нем не требуется масло. Как только вы доведете до совершенства прессованный халлуми из панини, используйте его в качестве главной достопримечательности в ресторане. тако или посыпьте гранатом на кростини. Приготовьте халлуми на гриле и шашлык из помидоров или халлуми на гриле с жареной морковью, но отжимайте халлуми вместо того, чтобы жарить его на гриле. С прессом для сэндвичей вы будете есть вкусные и изысканные блюда вдвое быстрее, с меньшими затратами на подготовку и меньшим количеством ингредиентов, и это кухонный совет, который стоит повторить.
