Raňajky môžu byť náročné na zmenu a experimentovanie. Všetci máme svoje obľúbené: mäkké a nadýchané miešané vajíčka, palacinky a vafle vrátane. A na týchto jedlách samy o sebe nie je nič zlé, takže sa zdá, že nie je potrebné znovu vynájsť koleso. Ak však chcete svojim raňajkám dodať nový a zábavný pocit, zvážte inšpiráciu z knihy Giada de Laurentiis a vyskúšajte si pripraviť raňajkové špízy. Kulinárska televízna osobnosť a šéfkuchárka zdieľala svoj obľúbený recept na talianske raňajkové špízy na Food Network.Laurentiis prilepí každý zo svojich špízov vzrušujúcou zmesou talianskeho mäsa a zeleniny, vrátane pancetty, jemnej talianskej klobásy a červenej papriky, ako aj netradičnejším a tropickým prírastkom: ananásom. Keďže všetky ingrediencie sú surové, pred podávaním žiada upiecť celý špíz v rúre. Výsledkom sú ľahko konzumovateľné ručné raňajky, ktoré dokonale spájajú sladké a slané. Navyše, keďže sa všetko podáva na paličke, môžete si ju ľahko chytiť cestou z práce alebo pri inej rannej aktivite.
Zmeňte svoju rutinu raňajkovými špízmi
Hoci miešanie tučného talianskeho mäsa s produktom je vždy skvelý nápad, existuje veľa ďalších jedál, ktoré si prakticky žiadajú napichať na špíz a podávať pri ďalšom brunchu alebo nedeľných raňajkách. Skúste napríklad nakrájať mrazené vafle zakúpené v obchode a prilepiť ich medzi kuracie nugety, aby ste získali jednoduchú verziu kurčaťa a vaflí vhodnú pre deti. Môžete ich dokonca podávať s pohárom javorového sirupu na namáčanie. Alebo zvážte skombinovanie raňajkovej klobásy a palaciniek a vytvorte si jednoduché raňajky, ktoré dodajú bielkoviny a sacharidy v jednom vhodnom súste.Na francúzsky toast alebo špíz na palacinky môžete pre väčšiu sviežosť zapliesť aj výdatné kúsky ovocia, ako sú jahody. Čokoľvek pripravíte, budete musieť venovať pozornosť časom varenia. Vafle a palacinky budú musieť byť vopred uvarené a nakrájané na špízy, zatiaľ čo potraviny ako slanina a klobásy budú musieť dosiahnuť správnu vnútornú teplotu, aby sa mohli podávať. Navyše môžete použiť niektoré z tých istých základných tipov na grilovanie špízov, ako je napríklad namočenie drevených špízov do vody pred ich vložením do rúry, aby ste predišli akémukoľvek vzplanutiu.
