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Quiconque a déjà préparé ses propres brioches à la cannelle maison peut vous dire que c’est un travail de passion – c’est le moins qu’on puisse dire. Non seulement vous devez obtenir le ratio parfait d’ingrédients, mais vous devez également laisser votre pâte lever pendant plusieurs heures (dans le cas de certaines recettes). Heureusement, vous pouvez toujours faire l’expérience de faire vos propres brioches à la cannelle maison en sautant quelques étapes et en utilisant à la place un substitut à votre pâte. Dans ce cas, la pâte à pizza constitue un substitut parfait.
La pâte à pizza a les mêmes qualités moelleuses que la pâte à brioches à la cannelle classique. Cependant, elle est souvent préparée sans les ingrédients enrichissants présents dans la pâte à brioches à la cannelle, à savoir le beurre, les œufs et le lait. Ainsi, même si elle ne remplace pas exactement les brioches à la cannelle classiques, moelleuses et beurrées, elle fera l’affaire à la rigueur. Et n’ayez crainte, vous n’aurez pas non plus à faire votre propre pâte à pizza. Au lieu de cela, tournez-vous vers votre épicerie préférée : Trader Joe’s.
Votre épicerie Trader Joe’s locale propose de la pâte à pizza ordinaire en stock, ainsi qu’une version sans gluten de ce produit que vous pouvez essayer. De plus, l’épicier préféré des fans propose également tous les ingrédients dont vous avez besoin pour créer cette recette unique.
Transformer votre pâte ne pourrait pas être plus simple
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La clé pour travailler la pâte à pizza, quelle que soit la recette, est de disposer le sac de pâte sur le comptoir au préalable afin qu’il soit à température ambiante. Cela facilitera le travail de la pâte à pizza Trader Joe’s et lui permettra de former vos petits pains à la cannelle gonflés. Ensuite, vous devrez étaler la pâte en un grand rectangle. Elle ne doit pas être si fine que vous puissiez voir à travers, mais elle ne doit pas non plus donner l’impression de mordre dans une tranche de pain de mie. À partir de là, vous pouvez étaler votre mélange de cannelle et de sucre, avec un peu de beurre, si vous le souhaitez, puis enrouler fermement le rectangle en bûche.
Vous pouvez utiliser du fil dentaire pour couper des rouleaux de cannelle parfaits ou opter pour un couteau bien aiguisé à la place. Une fois chaque rouleau façonné, ils sont tous prêts à cuire. Pour donner à ce petit-déjeuner une sensation de dessert, n’oubliez pas d’ajouter un glaçage épais sur le dessus. La vanille est une option agréable, mais un glaçage à l’érable ou à la framboise pourrait également ajouter une nouvelle dimension de saveur à vos rouleaux de cannelle à la pâte à pizza. Vous pouvez également améliorer vos rouleaux en ajoutant du beurre de pomme, des morceaux de pomme tranchés ou des noix de pécan. C’est l’astuce simple pour le petit-déjeuner que vous ne voudrez pas manquer, et cela vous donne une raison supplémentaire de prendre un sac de pâte à pizza chez Trader Joe’s.
