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L’un des meilleurs atouts des hush puppies, ces boulettes de semoule de maïs frites et savoureuses, est leur grande polyvalence. Elles constituent également le récipient idéal pour utiliser vos restes de farce de Thanksgiving. En seulement deux étapes simples, vous pouvez transformer votre Tupperware rempli de restes de farce en délicieux hush puppies à l’aide de votre friteuse à air.
Voici comment procéder : mettez trois tasses de farce restante dans un bol à mélanger, puis ajoutez un œuf pré-battu et remuez pour mélanger. Ensuite, roulez de petites portions du mélange en boules. Chauffez votre friteuse à air à 375 °F et faites cuire pendant environ 5 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, vous devriez pouvoir faire cuire les hush puppies farcis au four – cela prendra juste un peu plus de temps. Pour utiliser le four, vous devez baisser la température à 350 °F et cuire pendant environ 15 minutes. Quelle que soit la méthode que vous choisirez, vous obtiendrez une version croustillante du plat d’accompagnement préféré des fans de Thanksgiving.
Comment servir la farce aux hush puppies
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Les hush puppies à la farce sont l’occasion idéale d’apporter une touche de fraîcheur à tous vos restes de Thanksgiving. Après tout, la farce est l’accompagnement parfait pour tout plat de Thanksgiving. Tout comme avec la farce traditionnelle, les hush puppies à la farce se marient parfaitement trempés dans la sauce. Si vous n’en avez pas de restes de la fête, vous pouvez préparer une sauce campagnarde crémeuse maison. Si vous aimez mélanger vos plats de Thanksgiving, vous pouvez tremper les hush puppies à la farce dans les restes de sauce aux canneberges ou de purée de pommes de terre.
Ou alors, vous pouvez les traiter comme des hush puppies traditionnels, qui sont souvent simplement servis avec du beurre. Si vous cherchez une sauce à tremper, vous pouvez essayer une aïoli à l’ail maison ou même un pesto. Si tout le reste échoue, à la sortie de la friteuse à air ou du four, les hush puppies farcis auront un goût délicieux tout seuls.
