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Aussi délicieux et juteux que soient les hamburgers faits maison, ils ne produiront peut-être pas le même effet un jour ou deux plus tard. Et même s’ils se conservent bien au réfrigérateur, il est facile de manquer de pains avant d’avoir fini toutes vos galettes. Mais si vos restes de hamburgers sont encore bons à manger et que vous ne voulez pas les jeter tout de suite, il existe de nombreuses façons savoureuses de les réutiliser. L’une des plus simples, qui n’implique pratiquement aucune cuisson, est de les transformer en nachos pour la semaine.
En gros, il vous suffit d’émietter les galettes restantes et vous obtenez une version improvisée de bœuf haché cuit. Surtout si vous avez bien assaisonné vos hamburgers, vous vous retrouverez avec de savoureux morceaux de viande qui pourront facilement être saupoudrés sur vos chips et vos garnitures, sans préparation supplémentaire. Bien sûr, vous devrez toujours assembler le reste des nachos, mais cela consiste généralement à superposer tous les ingrédients et à faire fondre le fromage. Et comme le bœuf sera dispersé dans les chips, au lieu d’être au centre d’un hamburger, vous ne remarquerez probablement pas qu’il n’est pas à son maximum de jutosité.
Comment transformer les restes de hamburgers en nachos
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Avant de préparer vos nachos, vous devrez découper les galettes restantes jusqu’à ce que les morceaux aient la taille d’un bœuf haché cuit. Vous n’avez pas besoin de les réchauffer à l’avance, car elles se réchaufferont au four lorsque vous y enfournerez votre création finale. Ensuite, une fois que vous avez superposé des chips de tortilla sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez vos galettes hachées dessus, suivies du reste de vos garnitures et du fromage. Si vous avez fait des cheeseburgers à l’origine, vous avez une autre occasion de réutiliser vos aliments. N’hésitez pas à séparer le fromage de la viande autant que possible, à le râper et à le disperser également sur vos nachos. Et si vous avez des tranches inutilisées qui traînent dans le réfrigérateur, elles peuvent également être utilisées.
Les autres garnitures peuvent être un peu risquées, selon leur âge et la façon dont elles ont été utilisées à l’origine. Si vous avez de la laitue fraîche, des oignons, des poivrons, des champignons, des piments ou des jalapeños qui n’ont jamais été ajoutés à vos hamburgers, vous pouvez les trancher ou les hacher et les ajouter à vos nachos. Cependant, vous pouvez faire sauter certains légumes, comme les poivrons ou les champignons, à l’avance – et si les garnitures sont collées aux galettes dans le réfrigérateur, elles ne seront peut-être pas des ingrédients savoureux pour les nachos. Mais sinon, transformer des hamburgers en nachos est un moyen simple de réutiliser vos restes pour un dîner savoureux en semaine.
