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Il existe de nombreuses façons créatives d’utiliser les brioches à la cannelle en conserve, comme les transformer en pudding au pain ou en pizzas dessert. L’une des meilleures façons ? Les utiliser pour faire du pain perdu pour un plat du matin encore plus sucré.
Voici ce que vous devez faire : préparez les brioches à la cannelle en conserve selon les instructions un jour avant de préparer le pain perdu, mais n’hésitez pas à déguster quelques brioches à la cannelle fraîches. Vous voulez que les brioches à la cannelle soient vieilles d’un jour pour qu’elles rassissent, car même une légère rassise absorbera mieux le mélange de crème anglaise. Lorsqu’elles ont un jour, coupez les brioches à la cannelle en deux pour qu’elles soient plus fines, puis trempez-les dans le mélange de crème anglaise aux œufs de votre recette de pain perdu préférée – vous pouvez toujours vous référer à notre pain perdu au lait ou même à notre pain perdu sans produits laitiers. Enfin, faites cuire les brioches à la cannelle comme vous le feriez pour du pain perdu ordinaire et dégustez. Le résultat est une version du pain perdu plus sucrée, plus cannelle et plus mémorable qu’une assiette de pain perdu typique.
Comment servir du pain perdu à la cannelle
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Le pain perdu à la cannelle sera un peu plus sucré que le pain perdu normal, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous décidez de la façon de dresser et de servir ce petit-déjeuner gourmand : vous voudrez peut-être simplement le manger seul. Vous pouvez également le servir avec quelques plats de petit-déjeuner salés, comme des œufs et du bacon, pour avoir un équilibre entre sucré et salé le matin.
Si vous les servez seuls, ils sont également délicieux arrosés de sirop d’érable ou de beurre. Si vous souhaitez leur donner un peu plus de saveur, vous pouvez opter pour un beurre aromatisé, comme du beurre de café, pour un mariage plus unique et plus excitant. Pour transformer le plat en un dessert à part entière, vous pouvez même y ajouter de la crème fouettée – et peut-être même une version maison spéciale, comme de la crème fouettée au miel.
Le pain perdu à la cannelle sera également délicieux avec des fruits frais ajoutés, comme des baies, des kiwis ou des bananes (ou une combinaison de ceux-ci). Vous pouvez également pousser l’idée des fruits à un niveau supérieur et préparer une simple compote de fraises pour compléter le pain perdu.
