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La croûte de la pizza est la base de toute bonne pizza. Même si vous préparez un repas rapide, un pain moelleux qui retiendra votre sauce, votre fromage, vos légumes salés et sucrés et vos viandes est essentiel. Mais toutes les pizzas n’ont pas besoin d’être sur une croûte traditionnelle. Si vous êtes pressé mais que vous avez envie d’une pizza, il existe de nombreux types de pain à utiliser pour la pizza ou vous pouvez opter pour du naan pré-fait ou fait maison pour jouer ce rôle.
Le naan est un pain plat traditionnellement servi avec certains de vos plats indiens préférés, mais il est également la toile parfaite pour créer une pizza au pepperoni ou à la margherita rapide à emporter. Il est plus moelleux que le pain pita, mais sa texture moelleuse est suffisamment solide pour supporter toutes les délicieuses garnitures de pizza que vous souhaitez y empiler. Et grâce au yaourt qui entre dans la fabrication de ce pain, il a une texture moelleuse que vos dents adoreront déchirer.
Ajoutez des herbes à votre pâte à pizza naan
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Lorsque vous faites cuire votre pizza avec du pain naan, l’extérieur du pain devient croustillant, mais l’intérieur reste moelleux, tout comme une bonne croûte de pizza devrait l’être. Ce que vous allez adorer avec le pain naan, c’est que chaque personne peut personnaliser sa pizza, et il ne vous faudra que trois à quatre minutes pour que votre pizza soit bien chaude et croustillante avec du fromage fondu prêt à être dégusté.
Vous pouvez préparer le naan à la maison si vous avez le temps et la patience, ou l’acheter dans une épicerie où vous le trouverez généralement au goût original de beurre ou d’ail. Si vous possédez un tandoori et que vous souhaitez préparer votre naan à la maison, vous pouvez jouer avec sa saveur générale en ajoutant de l’origan, de la coriandre, du basilic, de la ciboulette, du persil, du romarin ou toute autre herbe que vos papilles gustatives désirent directement à la pâte. Vous pouvez également utiliser des herbes fraîches en les saupoudrant simplement après la cuisson de votre pizza. Si vous aimez l’idée du naan mais que vous recherchez une option plus saine, vous pouvez trouver du naan de blé entier préemballé dans votre supermarché et l’utiliser à la place.
